Avec le programme JRE-Inside+, bénéficiez de nombreux avantages : interviews, événements exclusifs, et bien plus encore. En savoir plus

Restaurant • Restaurant Raffiné

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova

Restaurant Nova

Au restaurant familial Nova situé à Charmey, au cœur de la Gruyère, vous êtes certains d'être bien accueilli par le chef Alexandra Ziörjen. Elle vous servira une cuisine française moderne qui ravit le palais de tous les gourmets. Outre le restaurant, le Romantik Hotel L'Etoile dispose de huit chambres doubles ainsi que d'une suite familiale. Elles sont toutes dotées d'une literie confortable avec une vue imprenable sur les Préalpes. Cet hôtel convivial est l'endroit idéal pour une escapade romantique.

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova

Charmey, Suisse
G&M 13
Effectuer une réservation

Alexandra Müller

Alexandra Müller
JRE Jeunes Restaurateurs

Le chef Alexandra Müller dirige elle-même son hôtel restaurant à L'Etoile Nova. Au cours de l'été 2018, son personnel de cuisine est parti de manière inattendue. L'hôtelière, qui n'avait jamais géré de cuisine auparavant, s'est retrouvée dans l'obligation de tenir le rôle de chef de cuisine. Six mois plus tard, un événement d'autant moins attendue arriva : le Guide Michelin décerne une étoile au restaurant Nova.

Cuisine française moderne

1 étoile Michelin

Hôtel familial

La cuisine de Nova

Les clients peuvent s'attendre à découvrir une cuisine d'exception ainsi qi'une atmosphère élégante au restaurant Nova. Sa cuisine française est à la fois moderne, régionale et riche en couleurs ainsi qu'en saveurs. Un véritable paradis pour des convives avides de saveurs et de sensations. Le menu pourra cous offrir des plats créatifs tels qu'une salade de pleurotes au bacon, aux œufs et aux langoustes ou une poitrine de porc cuite à basse température. Et pour les gourmands, le gâteau au chocolat au caramel au beurre salé ne pourra que vous faire envie. La carte des vins compte bon nombre de vins suisses ou de millésimes français. Accompagné de ce vin, vous êtes sûr de vivre une expérience culinaire hors du commun au restaurant Nova.

Aux alentours de Charmey

Le Romantik Hotel L'Etoile est situé à Charmey, dans le sud du canton de Fribourg. Charmey est l'un des principaux lieux de production de gruyère suisse. Laissez-vous charmer par le cadre idyllique au pied des Préalpes. Une localisation pratique fait de l'Hôtel de L'Etoile le meilleur choix pour des vacances touristiques à Charmey. À seulement trois cents mètres de l'hôtel, vous pouvez prendre un téléphérique qui vous conduira aux pistes de ski et aux sentiers de randonnée.

Romantik Hôtel l’Etoile

Au Romantik Hôtel l'Etoile vous avez le choix entre huit chambres et une suite familiale, le tout dans un style traditionnel et authentique. Les chambres cosy de style chalet peuvent accueillir jusqu'à trois personnes et sont toutes spacieuses et lumineuses.   Profitez des charmes et d'une ambiance alpine dans un chalet suisse. Les chambres de cet hôtel trois étoiles offrent toutes une vue imprenable sur les montagnes, créant une expérience suisse authentique dans une atmosphère chaleureuse. La famille Ziörjen se réjouit de vous accueillir et de partager avec vous son amour de la région.

Contact

Adresse

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova Rue du Centre 21, CO 24 1637 Charmey Switzerland

Suivez-nous

Effectuer une réservation

Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi 11:30 - 13:00 18:30 - 21:00
Samedi 11:30 - 13:00 18:30 - 21:00
Dimanche 11:30 - 13:00

Réservez une table à Alexandra Müller

Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.

Effectuer une réservation