La cuisine du Verre Y Table

Au restaurant Le Verre Y Table, le chef Jean-Charles Boisumault propose deux types de cuisine. En journée et en semaine, il prépare un déjeuner bistronomique à petit prix et un menu du jour. Le soir et le week-end, optez pour différentes options suivant l'ardoise des suggestions gastronomiques. Les menus de saison mettent les produits frais et locaux à l'honneur, avec notamment des viandes locales, la truite de Gensac et son caviar, les escargots charentais, les légumes du cru... Vous pourrez déguster un thon mi-cuit, crevettes rôties et salade d'été ; ou bien une côtelette de porc, romarin, pommes de terre grelots. Côté spécialités, ne passez pas à côté du filet de bœuf fumé maison, et pour le dessert, régalez-vous de sa tarte au citron meringuée revisitée, avec yuzu.