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Andreas Laux

A talented chef with a passion for classic haute cuisine

Andreas Laux è nato nel 1987. Il giovane chef ha imparato le basi della cucina dallo chef stellato Bernd Werner a Gernsbach. In seguito, ha assistito Werner nella cucina del suo ristorante a Schloss Eberstein. Con il proseguire della sua carriera, Andreas ha poi lavorato come chef (de partie) all'Hotel & Restaurant Kronenschlösschen (Eltville am Rhein), alla Gästehaus Klaus Erfort (Saarbrücken) e al Klaus Erfort's Food-Quartier (sempre a Saarbrücken). Lo chef Andreas si è laureato come maestro di cucina alla scuola di gestione alberghiera di Heidelberg. Nel 2015 è tornato allo Schloss Eberstein e al ristorante Werners dove ora lavora fianco a fianco con Bernd Werner come chef.

The truth is on the plate.

Andreas Laux 

Schloss Eberstein

Gernsbach
JRE Jeunes Restaurateurs

Se hai sempre voluto cenare in un castello storico, questa è la tua occasione. Il ristorante Werners si trova all'interno di un ex castello di cavalieri splendidamente ristrutturato. Chiamato Schloss Eberstein, questo castello risale al tredicesimo secolo. Circondato da vigneti e valli verdeggianti, questo ristorante gourmet propone creazioni culinarie notevoli. Insieme allo chef Andreas Laux, lo chef Bernd Werner prepara una deliziosa cucina del Baden-Francophil nel suo locale a conduzione familiare. Premiato con una stella Michelin, la cucina dello chef Bernd sorprenderà ed entusiasmerà il tuo palato. Questo ambiente pittoresco è lo sfondo perfetto per i tuoi pranzi e le tue cene gourmet. Il tutto accompagnato da ottimi vini provenienti dal vigneto dell'hotel e da una splendida vista sulla valle del Murg.

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