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Benjamin Unger

Con il suo impressionante set di abilità culinarie, lo chef Benjamin Unger ha contribuito in modo determinante al successo dell'hotel di famiglia e della cucina del Blauer Engel. La sua rielaborazione unica delle prelibatezze regionali si traduce in piatti inventivi con sapori locali. Aspettati specialità sassoni che non troverai da nessun'altra parte.

Blauer Engel

Aue
JRE Jeunes Restaurateurs

L'hotel Blauer Engel nel cuore di Aue, Germania, ospita due ristoranti gourmet: St. Andreas e il Tausendgüldenstube. Entrambi i ristoranti sono stati insigniti con diversi premi. Il Tausendgüldenstube ha ricevuto il Bib Gourmand da Michelin. Mentre il ristorante St. Andreas ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui 3 toques e 17 punti da Gault Millau, e 7+ padelle dalla rinomata guida gastronomica Gusto. La cucina di questo hotel a conduzione familiare è nelle abili mani dello chef Benjamin Unger. Con la sua reinterpretazione della cucina moderna, egli assicura che la cucina locale del ristorante rimanga una delle migliori della Sassonia. Circondato da un paesaggio romantico, questo è il luogo perfetto per gustare le specialità regionali con un tocco innovativo. Goditi la tua cena nell'accogliente Tausendgüldenstube o accomodati vicino al camino del ristorante St. Andreas.

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