Con il suo impressionante set di abilità culinarie, lo chef Benjamin Unger ha contribuito in modo determinante al successo dell'hotel di famiglia e della cucina del Blauer Engel. La sua rielaborazione unica delle prelibatezze regionali si traduce in piatti inventivi con sapori locali. Aspettati specialità sassoni che non troverai da nessun'altra parte.