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Brice Ducos

Brice Ducos non è solo il solito grande chef: è anche un abile sommelier e il figlio di un ristoratore. Il suo amore per la cucina è sbocciato in giovane età. Avendo sognato per anni di aprire un ristorante tutto suo, il suo sogno d'infanzia si è avverato nel 2015, quando ha aperto le porte di Atelier Bistrot. Che si ordinino tapas o uno dei piatti più elaborati: lo chef Brice presenta sempre un'esperienza culinaria che si adatta perfettamente allo spirito del momento.

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Atelier Bistrot

Juvignac, Francia
JRE Jeunes Restaurateurs

Nel cuore di Juvignac si trova il ristorante Atelier Bistrot. All'ingresso si è accolti da un ulivo bonsai, seguito da una grande fontana d'acqua e da un muro coperto di piante. Ma l'ambiente non è l'unica cosa straordinaria di questo locale: il moderno ristorante è dotato di una cucina a vista dove il proprietario e chef Brice Ducos prepara i più deliziosi piatti fatti in casa. Lavora con prodotti freschi e locali della terra francese e fa in modo che il suo menù sia in continua evoluzione. Inoltre, lo chef Brice è anche il sommelier del ristorante, il che significa che gli abbinamenti cibo-vino all'Atelier Bistrot sono davvero eccellenti. Si può gustare la sua cucina tradizionale francese nella sala da pranzo in stile contemporaneo, o sulla terrazza ombreggiata - se il tempo lo permette.

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