Una sommelier esperta con la passione per le etichette d'annata
Christa Hollerer è sommelier del ristorante Zum Blumentritt. Dopo aver terminato la sua formazione alla Scuola del Turismo di St. Pölten, Christa ha fatto l'apprendista cuoca al Landhaus Bacher. Nel 1997 è tornata a casa e insieme a sua sorella, la chef Ulli Hollerer-Reichl, ha rilevato l'azienda di famiglia. Al ristorante Zum Blumentritt, la chef Ulli prepara una raffinata cucina austriaca, mentre la sommelier Christa ha il vino perfetto per accompagnare il tuo pasto. Dall'Austria e Bordeaux al Sudafrica: Christa completerà ogni piatto con il vino perfetto per te.
Prima di tutto, il vino deve semplicemente avere un buon sapore.
Zum Blumentritt
St. Aegyd am Neuwalde, AustriaL'hotel ristorante Zum Blumentritt si trova su un percorso di pellegrinaggio storico che porta alla monumentale basilica di Mariazell. Ma è anche una meta di pellegrinaggio culinario per i palati più raffinati. Tra i fianchi densamente boscosi delle montagne della Bassa Austria meridionale, questa affascinante locanda è gestita da due sorelle: la sommelier Christa Hollerer e la chef Ulli Hollerer-Reichl. Le sorelle sono ristoratrici appassionate e sono le forze trainanti dell'ambiente genuino del loro hotel-ristorante. Sia le sale da pranzo che il pub tradizionale offrono tutto lo spazio necessario per gustare la cucina pluripremiata dello Zum Blumentritt abbinata all'eccellente selezione di vini.
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