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Franz Feckl

Le chef Franz Feckl a commencé son impressionnante carrière dans la gastronomie par une formation au Jägerhof à Mühldorf am Inn. Il a ensuite suivi une formation dans plusieurs restaurants renommés auprès de nombreux chefs d'élite, notamment le chef Ernesto Schlegel (Du Theater, Berne) et les chefs Eckart Witzigmann et Heinz Winkler (Tantris, Munich).Dopo il suo esame di maturità alberghiera, Franz ha lavorato presso l'Hotel Walters Hof (Kampen, Sylt) e Goldschmieding (Castrop-Rauxel). Proseguendo nella sua fantastica carriera, nel 1985 è diventato proprietario e capo cuoco allo Schloss Höfingen (Leonberg). È qui che le sue capacità culinarie sono state premiate con una stella Michelin. Dal 2000 Franz è proprietario e chef del Landhaus Feckl, dove la sua cucina è stata anche premiata con una stella Michelin.

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Feckl

Ehningen, Germania
MdH Membre d'Honneur

Il Landhaus Feckl a Ehningen ospita un delizioso ristorante gourmet. Qui, il proprietario e chef Franz Feckl prepara la sua decantata cucina regionale. Le creazioni di Franz sono state premiate con una prestigiosa stella Michelin fin dal 1987.Sia che si opti per l'inventivo menù senza carboidrati dello chef, o per una delle sue specialità della casa, si è sicuri di intraprendere un viaggio culinario memorabile in questo caratteristico hotel ristorante nel sud-ovest della Germania.

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