Le chef Franz Feckl a commencé son impressionnante carrière dans la gastronomie par une formation au Jägerhof à Mühldorf am Inn. Il a ensuite suivi une formation dans plusieurs restaurants renommés auprès de nombreux chefs d'élite, notamment le chef Ernesto Schlegel (Du Theater, Berne) et les chefs Eckart Witzigmann et Heinz Winkler (Tantris, Munich).Dopo il suo esame di maturità alberghiera, Franz ha lavorato presso l'Hotel Walters Hof (Kampen, Sylt) e Goldschmieding (Castrop-Rauxel). Proseguendo nella sua fantastica carriera, nel 1985 è diventato proprietario e capo cuoco allo Schloss Höfingen (Leonberg). È qui che le sue capacità culinarie sono state premiate con una stella Michelin. Dal 2000 Franz è proprietario e chef del Landhaus Feckl, dove la sua cucina è stata anche premiata con una stella Michelin.
Feckl
Ehningen, GermanyLandhaus Feckl in Ehningen houses a lovely gourmet restaurant. Here, owner and chef Franz Feckl prepares his praised regional haute cuisine. Franz’s creations have been honoured with a prestigious Michelin star since 1987. Whether you opt for the top chef’s inventive carbohydrate-free menu, or one of his house specialties, you’re sure to embark on a memorable culinary journey at this characteristic hotel restaurant in Southwestern Germany.
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