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Gašper Puhan

Mangiare bene, selezionare i vini, sperimentare sapori diversi: questa è la passione del proprietario e sommelier Gašper Puhan. Egli sa che dietro ogni buona storia c'è una buona squadra. Ecco perché lavora insieme agli chef Luka Gmajner e Marko Magajne, per dare agli ospiti la migliore esperienza culinaria che possano desiderare. Gli chef sono giovani, ambiziosi e alla ricerca di qualcosa di nuovo. Questo crea un forte legame tra i membri della squadra, che si aggiunge alla stabilità e all'integrità del ristorante.

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Galerija okusov

Petrovče, Slovenia
JRE Jeunes Restaurateurs

La storia inizia nel palazzo barocco di Novo Celje dove ha sede il ristorante Galerija okusov, e decolla con la passione del proprietario e sommelier Gašper Puhan. Egli crede che cucinare significhi connettersi e condividere un'esperienza autentica. Pur guardando al futuro, Gašper è infinitamente ispirato dal passato. L'approccio culinario globale di Galerija Okusov e la sua genuina filosofia gastronomica fanno di questo ristorante à la carte una destinazione gastronomica diversa da qualsiasi altra.

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