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Jean-Charles Boisumault

Da vero autoctono, lo chef Jean-Charles Boisumault ama decisamente il suo territorio. Ha ricevuto una salda formazione in vari ristoranti di alto livello, tra cui La Ruelle ad Angoulême. Dopo anni di perfezionamento della sua cucina, lo chef Jean-Charles ha deciso di stabilirsi a Mainxe. Qui, ha aperto il suo ristorante Le Verre y Table, insieme a sua moglie Agathe e a suo cognato. Non c'è da stupirsi che il loro ristorante si sia fatto un nome, attirando commensali e intenditori da ogni dove.

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le Verre Y Table

Mainxe, Francia
JRE Jeunes Restaurateurs

A Mainxe-Gondeville, un idilliaco comune nel sud-ovest della Francia, si trova il ristorante Le Verre Y Table. Situato in un affascinante e caratteristico edificio antico, proprio nel cuore dei vigneti della Charente, questo locale gourmet offre una moderna cucina francese in una piacevole atmosfera. In linea con l'ambiente luminoso e colorato del bistrot, il co-proprietario e chef Jean-Charles Boisumault presenta piatti contemporanei, freschi, fragranti e attuali. Accanto alla cucina eccezionale, sarai coccolato da un servizio eccellente e cordiale che ti farà sentire immediatamente a tuo agio.

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