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Jorg Zupan

Prima di tornare in patria per aprire il suo ristorante, lo chef Jorg Zupan ha lavorato nelle cucine di Australia, Regno Unito e Norvegia. Lo chef Jorg ha un approccio unico alle tecniche di cucina, agli ingredienti e alla tradizione, che si sforza di rendere più familiare ai commensali del ristorante Atelje. È uno dei migliori chef sloveni grazie alla sua esperienza e alla sua impareggiabile cucina creativa. Al ristorante Atelje non troverai tovaglie eleganti, papillon o guanti. Jorg sta dando ai suoi ospiti l'opportunità di godere della bellezza e delle delizie del cibo, del vino, della musica e dell'arte senza inutili aggiunte. Questa è la filosofia che vive e che cerca di infondere alla sua brigata.

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Atelje

Ljubljana, Slovenia
JRE Jeunes Restaurateurs

Atelje è un accogliente ristorante nel centro della capitale Lubiana, dove un gruppo di chef, camerieri e sommelier, ma soprattutto amici, lavorano insieme ogni giorno per dare ai propri ospiti una esperienza gastronomica eccellente. Guidati dalla forza trainante del pluripremiato chef Jorg Zupan. Il ristorante Atelje offre un'atmosfera rilassata e informale senza sacrificare il suo carattere professionale. L'eccellente cucina creativa è stata premiata con una stella Michelin e 15,5 punti Gault Millau, il che dovrebbe farti capire che questo è un posto da non perdere.

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