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Kelli Nikolac

Il ristorante Draga di Lovrana si trova in un edificio che risale al 1908. L'hotel fu costruito dall'imprenditore Anton Urm e divenne rapidamente un luogo di villeggiatura popolare per gli aristocratici austro-ungarici, compreso l'imperatore Franz Josef. Nel 1923, però, per ragioni misteriose Anton diede fuoco al suo stabilimento. Per 80 anni, l'edificio in rovina cambiò proprietari - fino all'arrivo di Christian e Sanja Nikolac nel 1978. La coppia iniziò a ricostruire la locanda, con grande attenzione al suo design originale, allo splendore e al fascino austro-ungarico. Ma poi la guerra in Croazia colpì e gli anni passarono. Fortunatamente, nel dicembre 2005, la coppia riuscì finalmente a riaprire l'hotel e lo fece con il suo nome originale: Draga di Lovrana. Una nuova veste per un luogo storico. Kelli è la loro figlia e ha rilevato il ristorante nel 2021.

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Draga di Lovrana

Lovran, Croazia
JRE Jeunes Restaurateurs

L'hotel ristorante Draga di Lovrana è splendidamente situato sul bordo di una scogliera di montagna, circondato da colline verdi e dal mare azzurro. Questo stabilimento storico fu costruito nel 1908, ma bruciò qualche decennio dopo, nel 1923. Solo nel 2005, quando i proprietari Christian e Sanja Nikolac hanno rinnovato e riaperto il locale come ristorante gourmet, questo splendido stabilimento è tornato in vita. Il ristorante serve deliziose prelibatezze mediterranee, fatte con prodotti della regione del Quarnero. Goditi la cucina contemporanea dello chef nell'elegante sala da pranzo con un camino. Da qui si ha una vista straordinaria sul mare, sulla montagna Ucka e sulle isole del Quarnero. Oppure accomodati sulla terrazza, che offre una vista panoramica spettacolare.

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