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Léo Toussaint

Gli chef Victor Grimon e Léo Toussaint sono due cugini e i nipoti dei fondatori del ristorante Domaine du Relais de Vincey. Con la loro lunga formazione culinaria, propongono ora ai commensali un approccio culinario principalmente locale, valorizzando gli allevatori e i produttori locali. Léo Toussaint ha studiato alla scuola alberghiera Notre Dame di Epinal. Per sette anni, è stato pasticcere sotto il grande chef Paul Bocuse a Collonges aux Mont d'Or. Insieme, i due chef hanno deciso di aggiornare il menù del ristorante per offrire un'esperienza più moderna e contemporanea.

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Domaine du Relais de Vincey

Vincey, Francia
JRE Jeunes Restaurateurs

Situato a Vincey, una pittoresca cittadina nella regione dei Vosgi nel nord-est della Francia, si trova il ristorante Domaine du Relais de Vincey. Questo hotel ristorante è un accogliente stabilimento familiare, ora gestito dalla quinta generazione. La cucina è governata dagli chef Victor Grimon & Léo Toussaint, che propongono un'eccellente cucina francese moderna. I clienti che desiderano prolungare il loro soggiorno possono farlo in una delle comode suite del Boutique Hôtel Relais de Vincey. L'hotel offre una spa e una piscina interna ed esterna, rendendolo il luogo perfetto per rilassarsi completamente.

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