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Lisa Calcus

Subito dopo aver frequentato la scuola alberghiera a Namur, in Vallonia, la chef Lisa Calcus ha aperto il suo ristorante, Les Gribaumonts. Gli onori e i premi sono arrivati rapidamente. Nel 2009 è stata insignita del titolo di "Young Top Chef of Wallonia". Tre anni dopo, Lisa è stata nominata da Bru Lady "Chef of the Year 2012" e successivamente Gault Millau ha premiato il suo ristorante con un punteggio di 16/20.

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Les Gribaumonts

Mons, Belgio
JRE Jeunes Restaurateurs

Dietro la facciata settecentesca del ristorante, si nasconde un luogo fantasioso e raffinato. Les Gribaumonts appartiene alla pluripremiata chef Lisa Calcus, che dal 1993 propone i suoi piatti audaci e delicati. Nella moderna sala da pranzo con grandi finestre, si ha una vista diretta sul bar e sulla cucina a vista, in modo da poter osservare la chef Lisa e la sua brigata in azione. Senza dubbio, questo posto offre tutti gli ingredienti per un'esperienza culinaria indimenticabile.

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