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Manuel Reichenbach
Manuel Reichenbach

Manuel Reichenbach

Manu Reichenbach porta avanti la tradizione di famiglia modernizzandola per i tempi attuali. Rispettando la cultura locale, nuove influenze sono incorporate nel menù in modo sottile. Lo stile di cucina è ardito e diretto con un'enfasi sulla semplicità. La cucina dello chef Manuel Reichenbach è riconosciuta all'estero e ha ricevuto diversi premi da numerose guide gastronomiche. Casa Tödi è membro dei Jeunes Restaurateurs e Manuel Reichenbach è stato riconosciuto dal Prosper Montagne Club per i suoi successi culinari. Nel 2020, Manuel ha ricevuto un prestigioso punteggio da Gault Millau: 16 punti.

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