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Mariano Guardianelli

Un proprietario e chef stellato Michelin con la passione per la cucina italiana contemporanea

Lo chef Mariano usa principalmente ingredienti locali e mira a offrire agli ospiti un momento di felicità attraverso i suoi squisiti piatti italiani in stile moderno. Mariano è nato a Cordoba, in Argentina, e ha lavorato in ristoranti in Spagna, Francia e Italia. Dopo i suoi lunghi viaggi, ha deciso di rimanere in Italia e ha aperto il ristorante Abocar Due Cucine nel 2014.

Fin dall'apertura del nostro ristorante, la nostra filosofia è stata quella di bilanciare i migliori ingredienti del territorio.

Mariano Guardianelli

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Abocar Due Cucine

Rimini, Italia
JRE Jeunes Restaurateurs

Nel cuore di Rimini, città balneare sulla costa adriatica, si trova il ristorante Abocar Due Cucine. Abocar significa letteralmente "avvicinare", e simboleggia la fusione di due terre molto lontane ma dal carattere molto simile.

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