Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Marijn van de Worp

Fin dalla tenera età, lo chef Marijn van de Worp dimostra un talento per la professione di chef. Durante il suo apprendistato, lavora con i migliori chef Philips e Emile van der Staak al Het Oude Politiebureau di Ede e con lo chef Löhr al Het Koetshuis di Bennekom. È qui che diventa immediatamente creativo e impara le tecniche della professione. Lo chef Löhr gli insegna le abilità del mestiere tradizionale. Dopo questa esperienza, Marijn entra nel ristorante Basiliek, dove impara cosa significa essere un imprenditore nel ruolo di chef. Vuole imparare di più e inizia a lavorare al ristorante De Librije. Il motto di De Librije è che per raggiungere i tuoi obiettivi, devi partire dalle tue forze. Ispirati da questo, lo chef Marijn e la sua compagna e sommelier Yasmina aprono il loro ristorante: Fizzy.

Fizzy

Epe
JRE Jeunes Restaurateurs

Nel mezzo del bellissimo parco naturale Veluwe si trova la romantica vecchia villa del ristorante Fizzy. Fizzy sta per "stimolante". Il nome è stato scelto dallo chef Marijn van de Worp e dalla padrona di casa e sommelier Yasmina el Azzouzi, perché entrambi si dedicano a stimolare l'appetito dei loro ospiti. Nella sua cucina, lo chef Marijn si diverte ad applicare tecniche internazionali ai prodotti della terra olandese. Yasmina abbina perfettamente le creazioni dello chef con la sua sorprendente carta dei vini e i succhi di frutta analcolici.

Prenota un tavolo a Fizzy

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Make a reservation