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Matthias Schütz

Al ristorante dell'hotel Griggeler Stuba troverai una cucina contemporanea al suo apice. Qui, lo chef Matthias Schütz ti fa sperimentare la sua cucina creativa e incentrata sulle erbe. Avvicinandosi alla natura come architetto della sua cucina, preferisce utilizzare prodotti di alta qualità provenienti da agricoltori locali. Combinando un eccellente assortimento di prodotti con tecniche di cucina creative, può trasformare ogni visita al Griggeler Stuba in un'esperienza indimenticabile.

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Griggeler Stuba im Burg Vital Resort

Lech / Arlberg, Austria
JRE Jeunes Restaurateurs

Nascosto nell'hotel Burg Vital Resort si trova il ristorante Griggeler Stuba. Premiato con 4 toques (18 su 20 punti) da Gault Millau, 95 su 100 punti dalla guida À La Carte e 97 su 100 punti da Falstaff, questo luogo culinario è considerato come uno dei migliori ristoranti che l'Austria possa offrire. Il ristorante dell'hotel è gestito dalla famiglia Lucian, ma la cucina è nelle mani dell'abilissimo chef Matthias Schütz. Quando si tratta del suo raffinato menu à-la-carte, la vitalità, la leggerezza e la freschezza sono ciò che conta di più. Mentre le montagne creano uno sfondo spettacolare per un'esperienza culinaria unica, l'interno è piacevole e invitante. Grazie al meraviglioso soffitto a pannelli antichi, la sala da pranzo ha un'atmosfera accogliente.

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