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Maximilian Lorenz
Maximilian Lorenz

Maximilian Lorenz

Lo chef Maximilian Lorenz ha iniziato a lavorare in cucina già all'età di 12 anni, osservando il maestro Dieter Müller. Tenendo fede al suo sogno di diventare un giorno chef, Maximilian ha iniziato la sua formazione nell'hotel ristorante Zur Post a Odenthal. Ampliando le sue capacità pratiche, si è formato in vari ristoranti tra cui La Société e Maître (entrambi a Colonia), Schloss Morsbroich (Leverkusen). Con l'obiettivo di sviluppare ulteriormente la sua finezza culinaria, si è formato con i migliori chef come Eiko Scharfenberger (al Sonne, Overath) e Dieter Müller (allo Schloss Lerbach). Nel 2012, alla giovane età di 21 anni, Maximilian ha rilevato uno dei migliori indirizzi gastronomici di Colonia: il ristorante L'Escalier. Pronto per il passo successivo, lo chef di talento ha aperto il suo ristorante sei anni dopo: il ristorante Maximilian Lorenz.

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