Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Maximilian Lorenz

Lo chef Maximilian Lorenz ha iniziato a lavorare in cucina già all'età di 12 anni, osservando il maestro Dieter Müller. Tenendo fede al suo sogno di diventare un giorno chef, Maximilian ha iniziato la sua formazione nell'hotel ristorante Zur Post a Odenthal. Ampliando le sue capacità pratiche, si è formato in vari ristoranti tra cui La Société e Maître (entrambi a Colonia), Schloss Morsbroich (Leverkusen). Con l'obiettivo di sviluppare ulteriormente la sua finezza culinaria, si è formato con i migliori chef come Eiko Scharfenberger (al Sonne, Overath) e Dieter Müller (allo Schloss Lerbach). Nel 2012, alla giovane età di 21 anni, Maximilian ha rilevato uno dei migliori indirizzi gastronomici di Colonia: il ristorante L'Escalier. Pronto per il passo successivo, lo chef di talento ha aperto il suo ristorante sei anni dopo: il ristorante Maximilian Lorenz.

Restaurant Maximilian Lorenz

Köln
JRE Jeunes Restaurateurs

Vicino alla cattedrale di Colonia e al fiume Reno, si trova il ristorante Maximilian Lorenz. Qui, il patron e chef Maximilian Lorenz serve una nuova cucina aromatica tedesca che attira gli intenditori di cibo da tutto il mondo. Questo ristorante ha ricevuto una stella Michelin solo otto mesi dopo la sua apertura nel 2018. Inoltre, Gault Millau lo ha premiato con 17/20 punti e l'ha nominato "Il nuovo arrivato dell'anno" della regione del Nord Reno-Westfalia. Il punto di ristoro ha un arredamento minimalista dove si può intraprendere un viaggio culinario memorabile. Si può anche prenotare lo chef's table e osservare da vicino gli chef e la brigata di cucina (fino a 12 ospiti).

Prenota un tavolo da Restaurant Maximilian Lorenz

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione