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Michael Bauer

L'impressionante cantina di Griggeler Stuba contiene più di 3000 vini. Per il capo sommelier Michael Bauer e il direttore dei vini Maximilian Lucian solo il meglio è abbastanza valido. Questo approccio ha sicuramente ripagato, dato che la lista dei vini ha ricevuto diversi premi - tra cui il Wine Spectator Grand Award 2019 e il VINEUS Wine Culture Award 2013. Sulla carta dei vini, troverete vini premiati dall'Italia e dalla Spagna, oltre a pregiate pietre Se sei in vena di avventure, dovresti assolutamente provare uno dei preferiti dello chef, come i vini di Guigal del nord del Reno.

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Griggeler Stuba im Burg Vital Resort

Lech / Arlberg, Austria
JRE Jeunes Restaurateurs

Nascosto nell'hotel Burg Vital Resort si trova il ristorante Griggeler Stuba. Premiato con 4 toques (18 su 20 punti) da Gault Millau, 95 su 100 punti dalla guida À La Carte e 97 su 100 punti da Falstaff, questo luogo culinario è considerato come uno dei migliori ristoranti che l'Austria possa offrire. Il ristorante dell'hotel è gestito dalla famiglia Lucian, ma la cucina è nelle mani dell'abilissimo chef Matthias Schütz. Quando si tratta del suo raffinato menu à-la-carte, la vitalità, la leggerezza e la freschezza sono ciò che conta di più. Mentre le montagne creano uno sfondo spettacolare per un'esperienza culinaria unica, l'interno è piacevole e invitante. Grazie al meraviglioso soffitto a pannelli antichi, la sala da pranzo ha un'atmosfera accogliente.

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