Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Michael Kolm

Al centro della cucina del Bärenhof c'è uno chef appassionato che cucina con cuore e anima: Michael Kolm. Specialmente quando si tratta della sua filosofia di cucina, solo il meglio è abbastanza buono. Lo chef Kolm è guidato dalla sua enorme creatività e passione per la gastronomia. Con un grande occhio per i dettagli, cucina solo con prodotti di alta qualità e il maggior numero possibile di ingredienti locali. Ma questo non significa che eviti di celebrare gli ingredienti esotici. Combinando l'estero con il regionale, crea piatti estremamente creativi che mostrano veramente la sua impressionante maestria.

Bärenhof

Arbesbach
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Bärenhof è gestito dalla famiglia Kolm e si trova ad Arbesbach, una pittoresca cittadina nella regione del Waldviertel, in Austria. Il ristorante è noto da molti anni in tutto il mondo tra gli intenditori del settore. Il motivo per cui il Bärenhof è un luogo così apprezzato: è la combinazione perfetta di un contesto da cartolina (compresa una splendida terrazza panoramica) e la cucina dello chef Michael Kolm insignita del premio Toque.

Prenota un tavolo a Bärenhof

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione