Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Philipp Wolter

Lo chef Philipp Wolter ha imparato dai migliori. Dopo la sua formazione di successo al ristorante Wielandshöhe di Stoccarda, lo chef ha continuato a lavorare con i migliori chef in altri luoghi caratteristici, tra cui lo chef Claus-Peter-Lumpp (Bareiss), lo chef Helmut Thieltges (Waldhotel Sonorra) e lo chef Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach). Durante i dodici anni di lavoro autonomo di Philipp presso l'hotel e ristorante a 5 stelle Landhaus Spatzenhof a Wermelskirchen, la cucina innovativa dello chef ha attirato l'attenzione della critica. Nel 2011 ha ricevuto la sua prima stella Michelin. Inoltre, la sua cucina al Landhaus Spatzenhof è stata premiata con 17 punti Gault Millau su 20. Nel 2017, lo chef Philipp Wolter si è trasferito in città e ha rilevato il ristorante PHOENIX che ora gestisce con sua moglie Tanja. Oggi, Philipp è considerato uno degli chef emergenti della Germania. Non importa dove si trovi il suo ristorante, il suo uso audace di aromi forti e la sua cucina influenzata dalla regione continuano ad attirare buongustai da ogni dove.

*

PHOENIX Restaurant & Weinbar

Düsseldorf, Germania
JRE Jeunes Restaurateurs

Nel vivace centro di Düsseldorf si trova l'iconica Dreischeibenhaus. Questo elegante grattacielo ospita il ristorante PHOENIX. Arredato con pavimenti in marmo nero, lampade retrò e dettagli turchesi, l'interno cosmopolita chic di questo ristorante è vibrante come la città stessa. La cucina è gestita dal proprietario e pluripremiato chef Philipp Wolter che presenta una cucina aperta alle influenze globali, ma con un forte legame con la regione. Si può prendere posto al ristorante al piano terra, al wine bar o sulla terrazza sul tetto dal 22° al 24° piano. Da qui si ha una vista spettacolare sulla città.

Prenota un tavolo da PHOENIX Restaurant & Weinbar

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione