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Rafa de Bedoya

Rafa de Bedoya è nato a Jerez nel 1991 e si è appassionato alla cucina fin da piccolo grazie ai genitori che gestivano alberghi e che gli hanno insegnato l'etica del lavoro e la passione per l'ospitalità. Si è specializzato nella cucina francese, che ha utilizzato nei suoi vari incarichi prima di assumere il ruolo di chef responsabile dell'Aleia.

Aleia Restaurant

Barcelona, Spagna
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Aleia, che sta facendo scalpore a Barcellona perché ha tutte le ragioni per farlo, è considerato uno dei ristoranti più in voga della città. Affacciato sul famoso Passeig de Gracia, al primo piano del bellissimo Hotel Casa Fuster, questo ristorante è stato affidato a due chef che hanno messo a frutto la loro vasta esperienza stellata per creare una cucina da sogno.

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