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Raymond Reeb

Crescendo, lo chef Raymond Reeb ha trascorso molte ore in cucina con la nonna e le zie indonesiane. È qui che nasce la sua passione per la cucina. Studia in una scuola di pasticceria e poi in una scuola di cucina. Come apprendista, fa uno stage nei ristoranti di alto livello Les Pyramides e Les Jumeaux. Dopo queste esperienze, si unisce a Le Chat Noir dove lui e lo chef Van Wezel viaggiano a Parigi per acquistare i migliori prodotti. Raymond impara poi sotto la guida del master-chef Rien Heemskerk al ristorante Kempers Roef. Nel ristorante Meerrust ottiene il suo primo lavoro come chef de partie. Sono il duro lavoro, la rapidità di decisione, la pianificazione e il conseguimento degli obiettivi che rendono questo ristorante di lusso un successo. Qui, Raymond passa alla posizione di capo cuoco. Successivamente, entra nel ristorante La Vinã, dove apprende le capacità imprenditoriali. Nel 2003, allo chef Raymond Reeb e alla sua compagna e hostess Kim Edwards viene offerta la possibilità di rilevare il ristorante Tante Kee. E non ci hanno pensato due volte. Insieme, si imbarcano in una grande avventura gastronomica e inseriscono con successo Tante Kee nella mappa culinaria della regione.

Tante Kee

Kaag
MdH Membre d'Honneur

Sull'isola panoramica di Kaag, il ristorante Tante Kee è situato a soli 25 minuti da Amsterdam e L'Aia. I traghetti portano gli ospiti in questa struttura spettacolare, offrendo una serata indimenticabile. Il ristorante offre una varietà di frutti di mare locali, cibi regionali con un tocco autentico, e un'eccellente carta dei vini del sommelier del ristorante. Le piacevoli combinazioni di sapori dei piatti moderni e talvolta orientali dello chef Raymon Reeb completano questa incredibile avventura culinaria.

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