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Shannon Bennet

Con la filosofia culinaria di Bennett, godrai di un'esperienza gastronomica ineguagliabile. Quest'ultima è ricca di teatralità e fascino che non possono essere sperimentati da nessun'altra parte. Questo creativo chef dalla nota fama, esibisce un approccio senza compromessi alla tecnica, al servizio e alla qualità. Spesso Bennett ama perlustrare il territorio alla ricerca di rari ingredienti autoctoni. È la sua fenomenale dedizione che lo rende uno dei più talentuosi chef e ristoratori australiani.

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Vue de Monde

Melbourne
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Vue de monde occupa il 55° piano dello storico edificio Rialto di Melbourne. Qui, il famoso chef Shannon Bennet dimostra che la grande cucina può esistere anche ad altezze sorprendenti. Cosa aspettarsi: un'indimenticabile esperienza di alta cucina con una vista mozzafiato. Nessuno incarna l'ospitalità australiana meglio dello chef Shannon Bennet. Nel corso degli ultimi due decenni, ha continuato a spingere per una prospettiva veramente progressista sul cibo e sulla sostenibilità. Con l'obiettivo di trasformare Vue de monde nel ristorante più sostenibile d'Australia.

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