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Simon Goyens

Già da bambino, lo chef Simon Goyens non poteva trattenere la sua curiosità per la cucina. Guardando sua madre in cucina, è nato il suo amore per la gastronomia. Dopo aver studiato alla scuola alberghiera di Hoogstraten, Simon ha imparato la maestria in cucina da chef come Frank Fol, Chris Bresseleers e Felix Alen. Insieme a sua moglie Leen, 12 anni fa si è imbarcato in un'avventura di catering e cucina casalinga. Questo ha scatenato ancora di più la sua fame di alta cucina e alla fine ha aperto il suo ristorante gourmet L' oh.

L'Oh

Tielt Winge
JRE Jeunes Restaurateurs

Un edificio che una volta ospitava una fabbrica di zoccoli è ora sede di un ristorante gourmet: L' oh. Qui si può gustare un'eccezionale cucina contemporanea con un tocco classico. Con 13,5 punti Gault Millau, lo chef Simon Goyens eccelle nella creazione di piatti semplici ma raffinati. Al centro dei menù de L'oh ci sono i sapori locali e i prodotti puri, coltivati in casa. Le creazioni colorate di Goyens sono splendidamente completate dalla selezione di vini della moglie, maître e padrona di casa Leen Weckhuyzen. L'elegante sala da pranzo è sobriamente arredata con toni neutri, ma si respira comunque un'atmosfera familiare accogliente, rilassata e coinvolgente. Lo sfondo perfetto per la tua esperienza gastronomica in Belgio.

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