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Stefan Eder & Eveline Wild

Gli chef Stefan Eder ed Eveline Wild sono una squadra vincente. Stefan è un nutrizionista qualificato, un esperto con formazione in materia dietetica e un eccellente chef con 3 toque. Con la sua "cucina regionale globale", Stefan mostra un approccio olistico al cibo. Non solo lo chef Stefan è interessato a ciò che c'è nel piatto, ma anche a ciò che il cibo fa al nostro corpo. I suoi piatti sono splendidamente completati da Eveline. Lei è un'incredibile chocolatière, patissière, campionessa mondiale di pasticceria e chef televisiva. Potresti riconoscerla da programmi di pasticceria come Germany's Best Baker (ZDF). Nel 2018, la chef Eveline Wild è stata nominata "Patissière of the Year 2018" da Gault Millau e dalla rivista gourmet Rolling Pin. Avendo pubblicato tre libri, Eveline è una notevole esperta e rinomata pasticcera, in Austria e non solo.

Der Wilde Eder

St. Kathrein am Offenegg
JRE Jeunes Restaurateurs

Immerso negli splendidi paesaggi del parco naturale di Almenland, si trova l'hotel ristorante Der Wilde Eder. Questo luogo a conduzione familiare si è trasformato in uno degli indirizzi gastronomici più interessanti della Stiria. Lo chef del ristorante, Stefan Eder, si è guadagnato 3 toques con il suo stile di cucina raffinato che unisce splendidamente tradizione e innovazione. Ma non è tutto. Sua moglie, la chef Eveline Wild, è stata nominata campionessa mondiale di pasticceria nel 2001. Attualmente, non è solo una chef televisiva, ma crea anche dessert squisiti al Der Wilde Eder.

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