Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Shop
Nessun risultato trovato
Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Ward Kusters

Uno chef pluripremiato che mira ad innovare continuamente

Dopo aver terminato gli studi, lo chef Ward Kusters accetta un lavoro temporaneo come lavapiatti. È lì che incontra i suoi attuali partner, i sommelier Lieke Vos e Jeroen van Esch. Mentre lavora come lavapiatti, aiuta in cucina e si innamora della professione culinaria. Decide di studiare all'accademia di cucina Cas Spijkers e fa l'apprendista presso rinomati ristoranti e imprese di catering. Lo chef Koen Somers del ristorante De Kristalijn gli insegna tecniche di cucina più raffinate e lo chef Syrco Bakker di Pure C gli insegna l'essenza del gusto. Ward ottiene da loro la fiducia necessaria per iniziare la propria attività, che ha portato al ristorante Hunker.

Come chef, penso che sia importante non ripetersi e continuare a innovare e sperimentare.

Ward Kusters

*

Hunker

Sittard, Paesi Bassi
JRE Jeunes Restaurateurs

You immediately feel at home upon entering restaurant Hunker. You'll even be able to see the cooking stage of award-winning chef and artist Ward Kusters from the chef's table. Every dish is perfectly paired by sommeliers Jeroen van Esch & Lieke Vos.

Prenota un tavolo da Hunker

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione