Terra

Italia

Cucina italiana

Dai rigatoni e i risotti al tiramisù da leccarsi le dita: la cucina italiana è semplicemente ineguagliabile. Contrariamente alla credenza popolare, la cucina italiana è estremamente varia. L'Italia settentrionale e meridionale hanno ciascuna il proprio carattere culinario distinto e offrono diverse variazioni sugli stessi piatti. Tuttavia, una cosa che entrambe le regioni hanno in comune è l'amore per la semplicità - gli chef italiani tendono a usare da due a quattro ingredienti principali e a concentrarsi sulla qualità invece che su una cucina complicata. Non importa in quale regione italiana ti trovi: aspettati piatti iconici e vini eccezionali.

JRE-Italia

Ristoranti a Italia

Scopri i migliori ristoranti. In questa panoramica dei nostri membri JRE-Jeunes Restaurateurs troverai i migliori locali di cucina che ti garantiranno un'eccellente e unica esperienza culinaria.

Ristoranti a Italia

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Ristoranti a Italia

Daniel Canzian Ristorante

Milan (MI)

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Lanterna Verde

Villa di Chiavenna (SO)

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Mudec by Enrico Bartolini

Milan (MI)

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Innocenti Evasioni

Milan (MI)

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Gellius

Oderzo (TV)

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Vairo del Volturno

Vairano Patenora (CE)

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Osteria Acquarol

San Michele (BZ)

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Taverna del Capitano

Massa Lubrense (NA)

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Torre del Saracino

Vico Equense (NA)

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Essenza

Terracina (LT)

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Ristorante Arnolfo

Colle di Val D'Elsa (SI)

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All’Oro

Rome (RM)

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Kirchsteiger

Foiana di Lana (AG)

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Per Me - Giulio Terrinoni

Rome (RM)

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Quintessenza

Trani (BT)

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Dolada

Pieve d'Alpago

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Don Alfonso 1890

S. Agata sui due Golfi (NA)

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La Perla del Mare

San Vincenzo (LI)

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Cerreto Guidi

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Atelier

Domodossola (VB)

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Riva

Ponte Dell'Olio (PC)

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Culinaria im Farmerkreuz

Tyrol (BZ)

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Ristorante Due Spade

Cernusco sul Naviglio

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Arcade

Porto San Giorgio (FM)

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Feel

Como (CO)

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La Limonaia

Turin (TO)

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Abocar Due Cucine

Rimini

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Antica Osteria Magenes

Barate di Gaggiano (MI)

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Marconi

Sasso Marconi (BO)

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Magnolia

Cesenatico (FC)

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Trippini

Civitella del Lago (TR)

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Albergo Colonne

Varese (VA)

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San Domenico

Imola (BD)

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Radici Terra e Gusto

Padova

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Ristorante Quintilio

Altare

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La Favellina

Malo (VI)

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L'Erba del Re

Modena (MO)

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Malga Panna

Moena (TN)

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Taverna Estia

Brusciano (NA)

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La Capinera

Spisone - Taormina (ME)

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Signum

Malfa Salina (ME)

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L'Artigliere Ristorante con Locanda

Isola Della Scala (VR)

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Luigi Pomata

Cagliari (CA)

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Al Ferarùt

Rivignano (UD)

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La Leggenda dei Frati

Firenze (FI)

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Vecchio Ristoro

Aosta

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Dimora Ulmo

Matera

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Elodia

L’Aquila (AQ)

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Lo Scudiero

Pesaro

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Kuppelrain

Castelbello (BZ)

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Sensi

Amalfi

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Locanda di Orta

Orta San Giulio

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Magorabin

Torino (TO)

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Il Capriccio

Vieste (FG)

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Villa Maiella

Guardiagrele (CH)

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3Quarti

Spiazzo di Grancona (VI)

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Il Giardino del Gusto

Ventimiglia (IM)

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Unterwirt

Chiusa d'Isarco (BZ)

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Ristorante Mater

Moggiona

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Chef di Italia

Incontra i nostri talentuosi chef. Questi grandi chef sono tra i più innovativi nel mondo della gastronomia. Scopri il loro background culinario, la loro passione per il cibo e i loro deliziosi piatti.

Martina Caruso

Luca Marchini

Christian Pircher

Ernesto Iaccarino

Daniel Canzian

Alberto Basso

Stefano Di Gennaro

Massimiliano Mascia

Luigi Pomata

Alessandro Tormolino

Arcangelo Tinari

Francesco Sposito

Alberto Tonizzo

Enrico Bartolini

Jörg Trafojer

Andrea Monesi

Leonardo Vescera

Federico Pettenuzzo

Paolo Donei

Dario Guidi

Ombretta Giovannini

Manfred Kofler

Alfonso Caputo

Alessandro Breda

Giulio Terrinoni

Davide Botta

Riccardo De Prà

Giorgio Bartolucci

Simone Nardoni

Lorenzo Di Bari

Massimo Mazzucchelli

Michele Castelli

Carla Aradelli

Deborah Corsi

Gennaro Esposito

Nikita Sergeev

Tommaso Arrigoni

Riccardo Di Giacinto

Alberto Faccani

Nadia Moscardi

Paolo Trippini

Renato Martino

Aurora Mazzucchelli

Daniele Patti

Gaetano Trovato

Andrea Valentinetti

Mariano Guardianelli

Pietro d'Agostino

Mario Sposito

Filippo Saporito

Emanuele Donalisio

Luca Bazzano

Roberto Tonola

Marcello Trentini

Alessandro Bellingeri

Stefano Pinciaroli

Silvio Battistoni

Cesare Grandi

Federico Beretta

Filippo Baroni

Filippo Oggioni

Thomas Haselwanter

Carte regalo JRE

Acquista una carta regalo JRE o un buono regalo e sorprendi i tuoi cari, i tuoi amici o un tuo cliente con un'esperienza gastronomica indimenticabile in uno dei nostri 350 ristoranti affiliati, con oltre 180 stelle Michelin e 4.000 punti Gault Millau in totale. La carta regalo JRE viene consegnata per posta e può essere utilizzata in qualsiasi ristorante o hotel JRE. Cerchi un regalo dell'ultimo minuto? Puoi facilmente personalizzare il nostro buono regalo JRE e stamparlo comodamente da casa tua. Il nostro buono regalo può essere utilizzato in qualsiasi ristorante o hotel JRE.

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Maestri JRE

I Maestri JRE sono JRE non più membri effettivi dell'Associazione. In virtù del loro status continuano a svolgere un ruolo importante per noi giovani chef, rappresentando un punto di riferimento significativo. Onoriamo la loro professionalità, la passione, lo sfrenato impegno e il contributo fornito negli anni al mondo della cucina e a JRE Italia. I Maestri JRE rimangono attivamente coinvolti nell'Associazione, quale esempio per la Gastronomia e le nuove generazioni, che incoraggiano, ispirano e aiutano a crescere.

Paolo Frosio - Ristorante Frosio, Almè (BG)
Giambattista Manzini - RistoFante, Alzano Lombardo (BG)
Massimo & Paolo Milan - Osteria Cascina dei Fiori, Borgo Vercelli (VC)
Nicola Portinari - La Peca, Lonigo (VI)
Moreno Cedroni - Madonnina del Pescatore, Marzocca di Senigallia (AN)
Pietro Leemann - Joia, Milano (MI)
Karl & Siegfried Baumgartner - Schöneck, Molini di Falzes (BZ)
Renato Rizzardi & Sergio Olivetti - La Locanda di Piero, Montecchio Precalcino (VI)
Walter Bianconi - Villa Rota, Piangipane (RA)
Herbert Hintner - Zur Rose, San Michele Appiano (BZ)
Andrea Canton - La Primula, San Quirino (PN)
Paolo Masieri - Paolo e Barbara, Sanremo (IM)
Mauro Uliassi - Uliassi, Senigallia (AN)
Alois & Anna Matscher - Zum Löwen, Tesimo (BZ)
Famiglia Fischetti - Oasis “Sapori Antichi”, Vallesaccarda (AV)
Wolfgang & Helena Kerschbaumer - La Passion, Vandoies di Sopra (BZ)
Gennaro Esposito - Torre del Saracino, Vico Equense (NA)
Enrico & Luisa Gerli - I Castagni, Vigevano (PV)