Never-ending Passion

by JRE

JRE è un'associazione di giovani ristoratori che desiderano condividere il loro talento e passione per il cibo con persone con interessi affini. In totale ci sono più di 350 ristoranti e 160 hotel, distribuiti in 16 paesi: Austria, Australia, Belgio, Croazia, Danimarca, Germania, Francia, Iralanda, Italia, Lussemburgo, Olanda, Polonia, Slovenia, Spagna, Svizzera e Regno Unito. 

Gli chef di JRE combinano un talento per la gastronomia della più alta qualità con la passione per la cucina europea e per prodotti e tradizioni locali. La loro esperienza in cucina, insieme alla straordinaria atmosfera dei ristoranti JRE, offre un'esperienza davvero incredibile per tutti coloro che ci visitano. 

Alla JRE possono aderire giovani ristoratori di età inferiore ai 42 anni e i membri che hanno raggiunto i 50 anni vengono nominati membri onorari, riconosciuti con la 'Table d’Honneur' di JRE.

Nella JRE tutto si basa sulla condivisione, sull'incoraggiamento e sull'ispirazione dovuta al talento dei nostri chef e alla loro passione per il cibo. I giovani chef mostrano una grande solidarietà tra loro e si scambiano con grande piacere le loro esperienze e competenze culinarie. Come ospite di un ristorante JRE, senza dubbio si riceveranno tutti i benefici dovuti alla passione dei nostri chef. 


COSA CI CONTRADDISTINGUE

DIAMO ESTREMA IMPORTANZA
Agli alimenti e alla loro provenienza
Alla sostenibilità
Alla salvaguardia della biodiversità

RESTIAMO FEDELI A NOI STESSI
Grazie a una preparazione moderna del cibo, facendo onore al patrimonio culturale
Rispettando e promuovendo identità culinaria e tradizioni di tutto il mondo
Salvaguardando il “terroir”

SIAMO APERTI ALLE NOVITÀ
Intendendo il cibo come evoluzione
Promuovendo l'innovazione
Consapevoli che l'innovazione eccellente si trasformerà in una nuova tradizione

DIAMO VITA ALLA PASSIONE SENZA FINE
Quando creiamo e cuciniamo
Quando ci aiutiamo l'un l'altro
Nel nostro ruolo di anfitrion
i

CREIAMO MOMENTI PERFETTI
Grazie a un approccio vicino e personale
Facendo sentire i nostri ospiti come a casa
Mettendo in contatto le persone