DISCOVER TALENT - Assegnate le nuove borse della scuola alberghiera E.Maggia di Stresa

17.07.2019

Continua con intensità la collaborazione tra JRE Italia e l’Istituto Alberghiero E. Maggia di Stresa. Una sinergia che ha portato anche quest’anno al rinnovo dell’appuntamento con“Discover Talent”, l’iniziativa volta a premiare due giovani studenti che si sono distinti durante l’anno scolastico nell’ambito di sala e cucina.

“Sono i giovani il nostro futuro – ha affermato Luca Marchini, presidente JRE Italia – ed è attraverso la loro crescita, la loro formazione e la loro energia che si può alimentare quella passione per l’alta cucina in cui crediamo. Per questo noi JRE sosteniamo con forza questa collaborazione con l’Istituto Maggia, ma soprattutto sosteniamo le generazioni che andranno a creare la ristorazione e la cucina di domani”

Ecco quindi che, al termine del percorso scolastico, una commissione composta anche da Chef JRE ha assegnato le borse di studio, tre per la precisione: Lorenzo Zanni e Martina di Stefano(ex equo) per la cucina e Marco Consonni per la sala. I primi due sceglieranno un ristorante JRE per una esperienza di sei mesi, con il sostegno di Banca Intesa, mentre il vincitore per la sala parteciperà al corso annuale della Scuola di Alta Formazione Intrecci della famiglia Cotarella, con il supporto di Marchesi Antinori.

“Siamo molto fieri di questa collaborazione che ci lega all’Associazione JRE Italia – ha spiegatoManuela Miglio, Preside Istituto E. Maggia – i risultati ci sono e si vedono, anche in virtù di sempre nuovi impulsi e stimoli. Per esempio, proprio grazie all’intervento di JRE noi siamo riusciti a spostare nuovamente l’attenzione sull’importanza della sala che invece non veniva presa in considerazione dagli studenti. E poi ogni JRE porta qualcosa di personale, di nuovo, degli spunti e delle esperienze uniche da cui si può solo imparare”.

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