#JRESummerPairing: Nick's Perla firmato dalla chef Deborah Corsi

01.08.2021

Nuovo appuntamento con la rubrica dedicata al pairing, in collaborazione con Bonaventura Maschio e RONA

Questa volta è la Chef Deborah Corsi, Ristorante La Perla del Mare (San Vincenzo - LI), a proporre un cocktail particolare: Nick's Perla

La Ricetta:

Bicchiere: Coppa Champagne Rona

• 4 cl di Acquavite d’Uva Bonaventura Maschio

• • 2 cl di Vermouth del Professore

• 2 Bar Spoon di estratto di Zenzero

• • Succo di ½ Lime

• 1 Bar Spoon di zucchero bianco di canna

• 6 foglie di Menta

Preparazione:

Spremete il lime e filtrate il succo.

Con qualche cubetto raffreddate la coppetta e poi buttateli.

Versate 4 cubetti di ghiaccio, l’estratto di zenzero, lo zucchero bianco di canna, il succo di lime e mettete le foglie di menta all’interno dello shaker e scuotete energicamente per 6 secondi.

Versate, filtrando, il contenuto nella Coppa Champagne ben raffreddata.

Sorseggiate con lentezza e godetevi la freschezza del cocktail su una terrazza in riva al mare.


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