Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Carne di bufalo di alta qualità

Büffel Bill

Büffel Bill Deutschland GmbH: carne di bufalo di alta qualità

L'idea di fondare Büffel Bill è nata dopo che un articolo di giornale ha riportato il trattamento disdicevole dei giovani bufali maschi nell'industria della mozzarella. Dato che i giovani bufali maschi non possono dare latte per la produzione di mozzarella, venivano eliminati in modo crudele subito dopo la nascita o allevati in condizioni pessime. A Manuel e Martin era chiaro che qualcosa doveva essere cambiato, per permettere ai bufali di essere risparmiati da questo destino.

Büffel Bill

Singen, Germania

Manuel Ruess & Martin Jaser

La carne degli esperti con passione

Siamo Manuel Ruess e Martin Jaser, i fondatori di Büffel Bill. Con la nostra piccola azienda sul lago di Costanza, siamo sinonimo di prodotti di qualità e naturalezza ineguagliabili. Al fine di ottenere un pianeta più sostenibile, i nostri prodotti sono realizzati secondo i più alti standard etici. Il nostro obiettivo è quello di introdurre i consumatori al consumo consapevole di carne e portare la carne di bufalo alla loro attenzione. Non facciamo compromessi quando si tratta di fornire ai nostri clienti prelibatezze di bufala che sono uniche in termini di qualità e gusto.

Bocconcini di Bufala Campana D.O.P.
La nostra pluripremiata Mozzarella Bocconcini di Bufala Campana D.O.P. è prodotta fresca con latte di bufala puro al 100%, su base giornaliera in un piccolo caseificio familiare del Sud Italia. Oltre ad una consistenza piacevolmente cremosa e lattiginosa, la nostra mozzarella è caratterizzata da un gusto particolarmente intenso.
Filetto taglio centrale italiano
Il filetto center cut è uno dei tagli più pregiati del bufalo italiano e colpisce per la sua particolare tenerezza ed enorme succosità. Oltre a un gusto molto aromatico, il filetto fornisce preziosi nutrienti per una dieta sana.
Hamburger di bufalo gourmet
L'hamburger di bufalo gourmet esalta il sapore della carne di bufalo. Macinato grossolanamente dai migliori tagli di bufalo, colpisce non solo per il caratteristico sapore di bufalo, ma anche per la sua estrema succosità, nonostante il suo contenuto di grassi relativamente molto basso.

Büffel Bill è sinonimo di prodotti di altissima qualità che vengono prodotti secondo i più alti standard etici per un futuro sostenibile.

Manuel Ruess & Martin Jaser 

Proprietari di Büffel Bill Deutschland GmbH

Manuel & Martin

Per molti anni i proprietari Manuel e Martin hanno cercato dei partner adatti per trovare la carne di bufalo premium migliore, più naturale e di più alta qualità. Ora lavorano insieme ai più rinomati allevatori di bufali del mondo come partner esclusivi in Germania, Italia e Argentina. La priorità assoluta è che gli animali vivano una vita felice e senza stress e che siano allevati secondo i più alti standard etici e qualitativi. I valori si riflettono in ogni processo, dalla nascita alla macellazione. I bufali vivono all'aperto, mangiando erba fresca, erbe e fiori selvatici. Non vengono usati ormoni e antibiotici.

Büffel Bill

Büffel Bill segue il principio "dal naso alla coda". Nella produzione, cercano di lavorare il bufalo intero perché, se preparato correttamente, ogni pezzo di carne è ugualmente buono. Che si tratti di un filetto rosato, di una costata affumicata alla griglia, di un arrosto di manzo intero o di un carpaccio, la carne di bufalo è un must per i buongustai più esigenti e dà ad ogni piatto un tocco speciale.

Ogni carne di bufalo ha un sapore diverso

La carne si distingue per la sua particolare tenerezza e succosità. Rispetto ad altri tipi di carne rossa, la carne di bufalo ha un gusto incomparabile caratterizzato da erbe selvatiche e un aroma speciale. È caratterizzata da un contenuto di grassi e colesterolo estremamente basso, un'alta percentuale di acidi grassi omega 3 e una quantità molto alta di ferro e proteine. Essendo più sano, è la scelta ideale per i consumatori attenti alla salute e dal gusto esigente.

Contatto

DOVE TROVARE

Büffel Bill Holzeckstraße 1 78224 Singen Germany

SEGUICI

Büffel Bill