Deliziosi succhi di frutta

Obstkelterei van Nahmen

Obstkelterei van Nahmen: deliziosi succhi di frutta

Nel 1917, il bisnonno di Peter van Nahmen fondò inizialmente l'azienda come fabbrica renana di erbe di mele. Nel 1930, il nonno di Peter, che aveva convertito l'attività alla spremitura di mele della zona, prese il controllo della ditta. Da lui, l'azienda passò al padre di Peter. L'attuale proprietario dell'azienda ha rilevato le operazioni nel 2005 e da allora produce succhi di frutta. In poco tempo, Peter van Nahmen ha ampliato il modesto "negozio di succhi" in una cantina rinomata a livello nazionale. Il suo team di dipendenti è in parte responsabile di questo successo, che secondo lui è caratterizzato dalla comprensione del valore delle buone materie prime. La stretta collaborazione con i fornitori di frutta è anche una caratteristica di qualità dei succhi Van Nahmen. Peter conosce personalmente ogni coltivatore di frutta.

Peter van Nahmen

Spremitore fin dall'infanzia

Secondo Peter van Nahmen, la filosofia della sua azienda è "sentirsi responsabile e preservare e continuare la tradizione". Questa è senza dubbio la base dell'azienda di famiglia. La sua passione, tuttavia, è il piacere di gestire e sviluppare se stesso, il desiderio di migliorare continuamente la varietà e di creare prodotti di frutta innovativi e moderni. Al Bellevue Palace di Berlino, Peter e il suo team hanno l'onore di presentare i succhi gourmet Van Nahmen agli ospiti durante la festa annuale dei cittadini del presidente federale.

Fruit-secco mela & mela cotogna (biologico)

Il Van Nahmen Fruit-secco mela & mela cotogna è un aperitivo secco e fruttato con 100% frutta frizzante e 0% di alcol, in qualità biologica.

Succo di mela dei frutteti (biologico)

Poiché il gusto e l'aroma delle mele dipendono dalla loro maturazione, vengono utilizzate solo mele raccolte tardivamente fino a 80 anni. Solo così il succo di mela ottiene il suo gusto intenso. Questo succo di mela biologico proveniente dai frutteti di Van Nahmen convince con una combinazione di dolcezza delicata e acidità fresca e succosa.

Tè succoso frizzante Rose-Darjeeling-Rhubarb (biologico)

La composizione è la chiave per una cuvée di alta classe. L'aroma leggermente floreale del tè Darjeeling si armonizza con il succo leggermente acido del rabarbaro a gambo rosso delle varietà "Sutton" e "Raspberry" provenienti dalla coltivazione locale. Alcune gocce di acqua di rose completano la ricetta.

Siamo uniti dall'interesse per la perfezione e la migliore qualità possibile dei nostri prodotti emozionanti e innovativi.

Dr. Peter van Nahmen

Proprietario Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG

Il Basso Reno

La Renania Settentrionale-Vestfalia è un paradiso per i frutteti. "Con il suo clima mite, il delta del Reno sul Basso Reno è particolarmente adatto alla produzione di frutta", racconta l'esperto di succhi Van Nahmen. Oltre a questo, la sua azienda mantiene anche i frutteti di pascolo locali dal 1994, con il sostegno dell'Unione per la conservazione della natura (NABU). Peter si è accordato con i proprietari di frutteti del Münsterland e del Basso Reno affinché forniscano solo frutta matura e non trattata a gambo alto. Peter paga loro anche un prezzo più alto per questo processo. In questo modo, i frutteti su prato possono essere conservati e ripiantati. Incorporando aspetti ecologici ed economici, così come biotipi sostitutivi per alcune specie di uccelli in pericolo come la pittima reale, pettegola, re di quaglie, sterna nera e comune, e una varietà di specie di anatre. Peter è anche impegnato a preservare questo ambiente naturale unico. Come parte della campagna per piantare vecchie varietà di frutta, oltre 18.000 alberi da frutto sono già stati piantati.

Succo per ristoranti stellati

Solo la frutta migliore può entrare in una bottiglia di Van Nahmen. Le mele della mela cotogna di Costantinopoli non vengono dalla Turchia, e nemmeno le corna della renna grigia vengono dalla Francia. È esclusivamente la frutta coltivata localmente dal Basso Reno e dal Münsterland che dà a questi succhi della serie di succhi gourmet monovarietali il loro gusto particolarmente intenso. Inoltre, hanno un aroma meraviglioso dopo essere stati ammostati, con il loro meraviglioso rapporto acido-zucchero - e questo è completamente naturale. Inoltre, i succhi di pera, prugna, uva e amarena sono tipici delle vecchie varietà di frutta tradizionali. La gamma van Nahmen comprende più di 30 succhi di frutta e nettari, così come sidro e - per gli amanti del vino che vogliono evitare l'alcol - succhi d'uva monovarietali.

Qualità riconosciuta

La quarta generazione dell'azienda di famiglia continua la tradizione collaudata del sidro artigianale e spreme personalmente tutta la frutta locale. In questo modo, Van Nahmen ha avuto un'influenza sulla qualità fin dall'inizio. In termini di qualità, la pressa privata è conforme, e gli standard interni sono tutti al di sopra dei requisiti legali. Questo impegno paga: ogni anno, i succhi di frutta sono premiati dalla Società Agricola Tedesca (DLG). Nel 2020, Van Nahmen ha ricevuto il premio federale per le bevande di frutta dal Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura.