Tomami
TOMAMI: l'esaltatore naturale di sapore umami
Georg Breuer
IL MAGO DEL POMODORO DAL TAUNUSTOMAMI è stata fondata nel 2013 quando Georg Breuer ha riconosciuto il potenziale dell'essenza di pomodoro. La sua missione è quella di produrre salse di condimento puramente naturali a base di questa essenza, con cui si possono preparare piatti deliziosi in modo rapido e semplice. "Gli esaltatori di sapore o gli aromi artificiali non vanno in bottiglia!" sottolinea Georg Breuer. Sia gli chef professionisti che gli ambiziosi cuochi di casa usano oggi le sue salse di condimento umami. TOMAMI è la vostra risposta all'umami mancante.
JRE è una raffinata comunità di produttori che producono cibo molto buono con passione. Ecco perché ci sentiamo a casa qui e troviamo lo scambio con gli altri membri prezioso e stimolante.
Proprietario TOMAMI GmbH
Pomodoro umami boost
TOMAMI contiene la potenza di 4,5 kg di pomodori maturati al sole in una bottiglia da 240 ml. Attraverso un innovativo processo di centrifugazione e un riscaldamento delicato, i pomodori freschi sono ridotti alla loro essenza. Gli acidi glutammici naturali contenuti nei pomodori sono altamente concentrati. Di conseguenza, l'essenza di pomodoro, anche in piccole quantità, esalta naturalmente l'aroma degli ingredienti e completa ogni piatto. I piatti ottengono un gusto umami corposo e piccante, senza un gusto di pomodoro troppo forte.
Una famiglia molto gustosa
Un prodotto naturale al 100% senza esaltatori di sapidità o aromi artificiali è la promessa di qualità di TOMAMI. La famiglia di prodotti sarà ulteriormente sviluppata su questa base. Oltre alle due essenze di pomodoro puro TOMAMI #1 e #2, ci sono anche quattro diversi concentrati di salsa di condimento vegana con composizioni di spezie (TOSCANA, JAPAN, HOT INDIA, VEGAMI), il condimento da tavola a base vegetale WÜRZSTOFF, due salse al peperoncino e due tipi di ketchup.
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