Il ristorante Anona è dove la gastronomia incontra la sostenibilità. Nel rispetto delle risorse del pianeta, il proprietario e capo chef Thibaut Spiwack crea piatti francesi innovativi con prodotti locali e di stagione. Ma l'approccio eco-friendly del ristorante si riflette anche nel modo in cui questi piatti vengono preparati: con un occhio alla riduzione dei rifiuti, alla limitazione del consumo di acqua e all'elettricità ecologica. Il ristorante prende il nome dall'oscura pianta Annona, utilizzata per scopi gastronomici, medici e farmaceutici. Allo stesso modo, lo chef di talento e la sua brigata estremamente abile mostrano meravigliosamente il loro amore per gli ingredienti meno conosciuti. Il risultato è una cucina entusiasmante che celebra la natura e i nuovi sapori. All'Anona potrai gustare il tuo pranzo o la tua cena in un interno moderno, elegantemente arredato con inserti di legno naturale, pietra e rame. Si può prendere posto nella sala da pranzo, al bar o sulla bella terrazza.