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Restaurant • Fine Dining

Apicius

Ristorante Apicius

Il ristorante Apicius è conosciuto come uno dei punti di forza culinari della regione. Situato nella città tedesca di Bad Zwischenahn, Apicius vanta un interno accogliente e raffinato. Una superba lista di vini completa la cucina classica ed equilibrata del ristorante. Il ristorante utilizza alcuni dei suoi prodotti del suo orto, insieme a ingredienti regionali. Conosciuto per la sua passione per i viaggi, le creazioni dello chef Tim Extra mostrano spesso un'influenza asiatica ma sono sempre radicate nella sua base. I clienti che desiderano prolungare il loro soggiorno possono pernottare nel lussuoso hotel Jagdhaus Eiden am See e rilassarsi nell'incredibile spa.

Apicius

Bad Zwischenahn, Germania
G&M 17
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Tim Extra

Tim Extra
JRE Jeunes Restaurateurs

Quando era ancora uno studente, il grande chef Tim Extra ha risparmiato i suoi soldi per andare a mangiare in un ristorante stellato Michelin. La sua scelta cadde sul ristorante Apicius. Durante la sua cena lì, disse al suo collega che un giorno avrebbe voluto diventare capo chef in questo locale. E così fece.

Cucina francese moderna

17 punti Gault Millau

1 stella Michelin

La cucina dell'Apicius’

Il ristorante Apicius serve un'alta cucina francese moderna con un tocco internazionale. Le specialità del menù includono salmone scozzese e caviale imperiale con barbabietola, aneto e panna acida, e la deliziosa anatra Nantaiser con aromi dell'Asia, cavolo, sesamo ed enoki. La maggior parte degli ingredienti sono coltivati nell'orto e nel giardino del ristorante. Non c'è da stupirsi che la straordinaria cucina di alta qualità del ristorante Apicius sia stata premiata con un'ambita stella Michelin, oltre che con 17 punti Gault Millau. Buono a sapersi: le opzioni vegetariane sono disponibili su richiesta. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino.

Bad Zwischenahn e dintorni

Il ristorante Apicius si trova a Bad Zwischenahn, una città nel distretto di Ammerland, in Bassa Sassonia, Germania. La zona di Ammerland è nota per il suo paesaggio unico di parchi. È molto popolare fare escursioni in bicicletta nella zona in qualsiasi momento dell'anno, ma soprattutto durante la stagione dei rododendri. Il lago Zwischenahner crea anche molte opportunità per attività di sport acquatici, tra cui il surf, la vela e il nuoto. L'hotel offre visite guidate nella zona circostante diverse volte a settimana. Se si desidera esplorare la zona da soli, biciclette, e-bike e Segway possono essere prese in prestito dall'hotel per partire all'avventura.

Hotel Jagdhaus Eiden am See

L'hotel a conduzione familiare Jagdhaus Eiden am See si trova sulle rive del Zwischenahner See, nel mezzo di un parco boschivo di otto ettari. L'hotel offre camere di lusso in diverse categorie, alcune con una vista mozzafiato sul lago.    Inoltre, gli ospiti possono godere di una spiaggia privata e di una spa di 1500 metri quadrati. Ci sono molteplici aree per il relax all'interno e all'esterno della zona benessere, tra cui una piscina all'aperto, idromassaggio, sauna finlandese, varie altre saune e numerose aree lounge. Se stai cercando un posto per rilassarti completamente, sei venuto nel posto giusto.

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DOVE TROVARE

Apicius Eiden 9 26160 Bad Zwischenahn Germany

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì
Mercoledì 18:30 - 00:00
Giovedì 18:30 - 00:00
Venerdì 18:30 - 00:00
Sabato 18:30 - 00:00
Domenica

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