Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Shop
Nessun risultato trovato
Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Restaurant • Fine Dining

BollAnts – SPA im Park

BollAnts – SPA im Park

L'Hotel BollAnts ospita diversi ristoranti di alto livello, ognuno con il suo ambiente unico: Villa, Hermannshof e Jungborn. Nonostante tutti e tre i punti di ristoro siano eccezionali, è il ristorante Jungborn che attira gli intenditori di cibo da ogni dove. Con il suo soffitto a volta in pietra arenaria, questo elegante ristorante gourmet emana un'atmosfera straordinaria. È l'ambiente perfetto per gustare la cucina sofisticata dello chef Philipp Helzle. La sua cucina, leggera e contemporanea, è stata premiata con una stella Michelin e vale sicuramente una visita se ti trovi in zona.

BollAnts – SPA im Park

Bad Sobernheim, Germania
G&M 16
Fare una prenotazione

Philipp Helzle

Philipp Helzle
JRE Jeunes Restaurateurs

Philipp Helzle è chef del ristorante Jungborn, un ristorante pluripremiato che fa parte del wellness hotel BollAnts - Spa im Park. Dopo la sua formazione culinaria, Philipp ha lavorato nelle cucine di ristoranti di alto livello in tutta la Germania, come il Marco Polo nel Columbia Hotel, il Bareiss e il Ketschauer Hof. In seguito, si è unito al ristorante Jungborn, dove gestisce la squadra di cucina con la sua sofisticata creatività.

1 stella Michelin

Location storica

Wellness hotel

La cucina dello Jungborn

La notevole architettura dello Jungborn crea sicuramente l'atmosfera giusta per la tua cena. Qui, lo chef Philipp Helzle serve una cucina stellata in un bellissimo cortile storico. Come ospite, puoi scegliere tra due diversi menù, di 5 o 7 portate. Aspettati piatti moderni e creativi come il filetto e le animelle di vitello con zucchine, salvia e prosciutto di Parma. Per i più golosi, lo chef prepara anche dolci davvero deliziosi. Basti pensare al fondente al cioccolato Jivara con gelato all'espresso, prugne e prugnolo. La cucina dello chef è completata da una carta dei vini impressionante, con numerosi vini locali.

Area di Bad Sobernheim

Il ristorante Jungborn si trova a Bad Sobernheim. In questa zona c'è molto da scoprire. A 5 minuti a piedi dall'hotel, si trova il famoso Felke-Barfußpfad (sentiero a piedi nudi). Se si desidera intraprendere un'escursione, è possibile esplorare i notevoli monumenti naturali e culturali intorno a Bad Sobernheim. Oppure fare un percorso circolare tra i vigneti e i prati della campagna della Nahe. Per gli amanti del trekking e del ciclismo, consigliamo il vicino parco naturale Soonwald-Nahe.

Hotel BollAnts

Il ristorante Jungborn si trova all'interno dell'hotel BollAnts - Spa im Park. Gestito dalla famiglia Bolland-Anton da oltre 100 anni e quattro generazioni, questo hotel e "resort di terapia naturale" è dove la gastronomia di alto livello incontra il benessere.   Circondato dalla foresta e da un parco privato, questo hotel è composto da edifici storici della fattoria che sono stati rinnovati con gusto. Lo stabilimento offre camere d'albergo arredate in modo accogliente, lodge e suite.   Come ospite, sei più che benvenuto a rilassarti completamente nella sauna in stile asiatico, nella spa in giardino e nell'area benessere, che comprende bagni di vapore, vasche idromassaggio e tre piscine.

Contatto

DOVE TROVARE

BollAnts – SPA im Park Felkestraße 100 55566 Bad Sobernheim Germany

SEGUICI

Fare una prenotazione

Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 18:30 - 21:30
Mercoledì 18:30 - 21:30
Giovedì 18:30 - 21:30
Venerdì 18:30 - 21:30
Sabato 18:30 - 21:30
Domenica

Prenota un tavolo da Philipp Helzle

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione