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Restaurant • Fine Dining

Culinaria im Farmerkreuz

Ristorante Culinaria im Farmerkreuz

Il ristorante Culinaria im Farmerkreuz è gestito da due fratelli: lo chef Manfred Kofler e il sommelier Stefan Kofler. Questo elegante ristorante stellato si trova in Tirolo, sulle montagne che circondano Merano. Grazie alla sua posizione unica, il ristorante ha una vista mozzafiato sul castello di Tirolo, la città di Merano e il resto della splendida valle dell'Adige.

Culinaria im Farmerkreuz

Tyrol (BZ), Italia
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Manfred Kofler

Manfred Kofler
JRE Jeunes Restaurateurs

Originario di Merano, lo chef Manfred Kofler è nato nel 1982. Dopo aver terminato gli studi alla scuola alberghiera, ha fatto esperienza in ristoranti in Svizzera, Austria, Germania e soprattutto in Alto Adige.

Cucina mediterranea contemporanea

1 stella Michelin

Vista mozzafiato

Ristorante Culinaria im Farmerkreuz

Il ristorante Culinaria im Farmerkreuz è gestito da due fratelli: lo chef Manfred Kofler e il sommelier Stefan Kofler. Questo elegante ristorante stellato si trova in Tirolo, sulle montagne che circondano Merano. Grazie alla sua posizione unica, il ristorante ha una vista mozzafiato sul castello di Tirolo, la città di Merano e il resto della splendida valle dell'Adige.

La cucina di Culinaria im Farmerkreuz

Le innovazioni culinarie di Culinaria im Farmerkreutz sono un mix perfetto di tradizioni gastronomiche sudtirolesi e mediterranee. Il menù bistrot per il pranzo è composto da semplici piatti stagionali, mentre il menù gourmet per la cena è composto da piatti elaborati e raffinati. A capo di questo ristorante ci sono due fratelli, Manfred e Stefan Kofler, che condividono la passione per il cibo e l'ospitalità. I piatti della Culinaria im Farmerkreuz comprendono specialità locali, pesce, frutti di mare e cucina mediterranea. I piatti più amati del menu comprendono una variazione di foie gras con pistacchio e mela golden delicious, e la sella di cervo con rapa, prezzemolo, ribes selvatico e funghi di bosco. Il tutto servito con uno stile leggero e moderno, preparato dallo chef Manfred Kofler e abbinato a un eccellente bicchiere di vino selezionato dal sommelier Stefan Kofler.

Tirol e dintorni

Il ristorante Culinaria im Farmerkreutz si trova a Tirolo, una piccola città nella provincia dell'Alto Adige nel nord Italia, vicino al confine austriaco. Tra i luoghi d'interesse della zona c'è Castel Tirolo, un castello medievale dove vivevano i conti del Tirolo, che hanno dato il nome a questa zona. Per gli amanti della vita all'aria aperta, la regione ha molti splendidi luoghi, come il Parco Naturale Texelgruppe, con laghi, cascate, foreste, pascoli, prati e sentieri.

Contact

Where to find

Culinaria im Farmerkreuz Via Aslago 105 39019 Tyrol (BZ) Italien

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Opening times

Day Lunch Diner
Monday
Tuesday 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Wednesday 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Thursday 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Friday 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Saturday 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Sunday

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