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Restaurant • Fine Dining

Herzig

Ristorante Herzig

Situato a Vienna, la romantica capitale dell'Austria, questa destinazione gastronomica è il luogo perfetto per assaporare creazioni uniche ma non complicate. Ogni commensale converrà che la cucina del proprietario e chef Sören Herzig è originale e ben studiata. L'occhio dello chef per i dettagli e la precisione tecnica gli hanno fatto guadagnare diversi riconoscimenti da rinomate guide gastronomiche. Tra queste, 16 punti da Gault Millau, 18 punti da À La Carte Guide, così come 2 cucchiai e 88 punti da Falstaff. Al ristorante Herzig, si possono gustare i piatti d'autore dello chef Sören e i classici reinterpretati nella sala da pranzo in stile industrial-chic, arredata con pavimenti in legno, sedie di velluto, pareti blu acciaio e arte contemporanea. Se il tempo lo permette, si può anche gustare l'aperitivo sulla terrazza sul tetto, con una splendida vista panoramica del Palazzo di Schönbrunn e della Gloriette.

Herzig

, Austria
G&M 16 FALLSTAF 90
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Sören Herzig

Sören Herzig
JRE Jeunes Restaurateurs

Lo chef Sören Herzig, che si è trasferito a Vienna per amore, ora gestisce il suo ristorante gourmet Herzig con sua moglie Saskia. È qui che Sören Herzig, proprietario e chef, elabora una cucina eccellente, originale e creativa. Non c'è da stupirsi che diverse guide di ristoranti abbiano citato l'attenzione ai dettagli e la precisione tecnica dello chef.

Acclamato dalla critica

Posizione centrale

Terrazza sul tetto

La cucina dell' Herzig

Lo stile culinario dello chef Sören Herzig consiste nel rompere le regole esistenti, più e più volte. Con un grande senso di curiosità cosmopolita, Herzig serve piatti innovativi che non possono essere definiti dagli standard tradizionali. Il ristorante Herzig offre un menù di 7 portate, ma è anche possibile ordinare pasti à la carte. Le specialità dello chef includono l'aragosta Tristan con zucca, capperi al coriandolo e jus di crostacei; e l'étouffée di piccione con cagliata, calvados e nocciola piemontese. Per completare la tua esperienza culinaria in bellezza, puoi provare la tarte au citron crumble dello chef con limone di Amalfi. Buono a sapersi: le opzioni vegetariane sono disponibili su richiesta. Il ristorante offre anche un'entusiasmante selezione di vini rari e deliziosi succhi di frutta.

Zona di Vienna

Il ristorante Herzig si trova a Vienna, la capitale dell'Austria. Questa destinazione è ideale per coloro che amano le cose più belle della vita. Dai palazzi all'architettura moderna: qui puoi trovare tutto. Il luogo più visitato di Vienna è lo splendido Palazzo di Schönbrunn, che è un patrimonio culturale dell'umanità. Questo palazzo barocco è considerato uno dei monumenti più importanti del paese. Consiste di 1.441 stanze, la maggior parte delle quali sono decorate in stile rococò. Altri luoghi che vale la pena vedere sono il Teatro dell'Opera di Stato, la Kirche am Steinhof e il Kunsthistorisches Museum.

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DOVE TROVARE

Herzig Schanzstraße 14 1150 Austria

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Orari di apertura

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Lunedì
Martedì 18:30 - 22:00
Mercoledì 18:30 - 22:00
Giovedì 18:30 - 22:00
Venerdì 18:30 - 22:00
Sabato 18:30 - 22:00
Domenica

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