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Restaurant • Fine Dining

Höhwald

Ristorante Höhwald

È Walsenerhof che ha inizio una carriera di successo per la coppia svizzera Silvia e Heribert Dietrich. Ora, sono tornati a Klosters con il ristorante Höhwald e sono pronti ad accogliere gli ospiti con una grande ospitalità svizzero-austriaca. L'hotel deluxe 4 stelle completamente rinnovato si prende cura dei visitatori con attenzione, impegno e qualità eccezionale. Dopo che gli ospiti godono di un'eccellente esperienza gastronomica al ristorante con 1 stella Michelin, possono rilassarsi e godersi un soggiorno confortevole.

Höhwald

Klosters, Svizzera
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Heribert Dietrich

Heribert Dietrich
MdH Membre d'Honneur

Per la preparazione delle sue creazioni culinarie, lo chef Heribert Dietrich si basa su ingredienti locali accuratamente selezionati. Non c'è da meravigliarsi che abbia ricevuto vari premi, come 16 punti Gault & Millau e 1 stella Michelin, come riconoscimento per la sua cucina di alto livello.

Cucina tradizionale svizzera

Bib Gourmand

Prodotti locali

La cucina di Höhwald

Al ristorante alpino Höhwald, solo i migliori prodotti locali sono utilizzati per una cucina nuova, regionale e autentica. I piatti sono preparati con eccezionale amore e devozione. Il pane, lo yogurt e il gelato sono fatti in casa o provengono dalla regione. Gli ingredienti provengono da fornitori che condividono la filosofia di sostenibilità dello chef Heribert. Spesso discute con loro su come fanno i loro prodotti, per sapere esattamente come vengono tenuti gli animali e dove vengono coltivati i raccolti. Le specialità del menù del ristorante Höhwald includono la sella di vitello con purè di patate e verdure e l'indimenticabile Kaiserschmarrn (frittella tradizionale zuccherata) con mirtilli e gelato alla vaniglia.

Klosters alpine e dintorni

Il ristorante dell'hotel Höhwald si trova nel villaggio di Klosters. Questo affascinante villaggio-resort alpino ti incanterà con la sua bellezza e ti ricompenserà con momenti indimenticabili in questo tranquillo angolo della Svizzera. La zona è ideale per tutti i tipi di attività all'aperto, come lo sci, lo snowboard e l'alpinismo.

Hotel Höhwald

L'hotel offre agli ospiti suite esclusive e ben attrezzate. Ogni camera dispone di una cucina a vista, di un ampio soggiorno, di un bagno e di una doccia separata e di balconi o terrazze con una vista spettacolare sulle montagne. Una luce calda, un camino accogliente e trofei di caccia contribuiscono all'atmosfera rustica dell'hotel Höhwald.

Contatto

DOVE TROVARE

Höhwald Monbielerstrasse 171 7250 Klosters Switzerland

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Orari di apertura

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Mercoledì 18:00 - 22:00
Giovedì 18:00 - 22:00
Venerdì 18:00 - 22:00
Sabato 18:00 - 22:00
Domenica

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