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Restaurant • Fine Dining

Hubert Wallner

Ristorante Hubert Wallner

Hubert Wallner può sicuramente essere considerato uno dei migliori chef austriaci. Nel 2020, Gault Millau ha nominato Wallner "Chef dell'anno". Oggi, lo chef con 4 toques, presenta la sua raffinata cucina gourmet nel suo ristorante a Dellach am Wörthersee. Oltre alle straordinarie creazioni culinarie, anche il ristorante stesso è meraviglioso. L'edificio contemporaneo è composto principalmente da legno e vetro, il che lo rende un bellissimo punto di riferimento architettonico. Situata sulla riva del lago Wörthersee, la spaziosa terrazza ti fa sentire come se stessi galleggiando sull'acqua mentre assapori la cena. Durante l'inverno, le eleganti sale da pranzo, decorate con lampadari di cristallo e un'antica stufa di piastrelle, rendono l'esperienza gastronomica davvero magica.

Hubert Wallner

Techelsberg am Wörthersee,
G&M 18 FALLSTAF 98
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Hubert Wallner

Hubert Wallner
JRE Jeunes Restaurateurs

Durante il suo apprendistato a St. Valentin, il celebre chef Hubert Wallner ha imparato a cucinare dai migliori: i famosi chef Hans Haas, Hermann Huber e Martin Sieberer.

Chef famoso

4 toques

"Chef dell'anno 2020" (Gault Millau)

La cucina del Hubert Wallner

In questa fantastica location sul lago Wörthersee, il prestigioso chef Hubert Wallner realizza creazioni sofisticate con i migliori ingredienti della regione Alpe Adria. Lo chef vincitore di 4 toques, combina la cucina Carinziana locale con quella mediterranea come nessuno al mondo. I suoi piatti, ispirati alla regione alpina tra lago e mare, trasmettono sempre una sensazione di leggerezza. Dal coregone nostrano del Wörthersee alle cozze dell'Adriatico fino alla carne carinziana: le sue creazioni sono delicate ma profonde, creando un'esperienza gastronomica fantastica.

Lake Wörthersee e dintorni

Circondato dal lago Wörthersee, il ristorante Hubert Wallner è un ottimo punto di partenza per le visite turistiche. Si può visitare il santuario di Maria Wörth, il Minimundus (parco in miniatura), gli scavi archeologici intorno al Kathreinkogel o il castello di Landskron. Per le escursioni, si consiglia di esplorare il sentiero del Wörthersee, la scultura e la torre panoramica "Pyramidenkogel", il canyon Tscheppa a Ferlach e la pittoresca strada Malta Hochalmstrasse. Le attrazioni culturali includono il Museo d'Arte Moderna della Carinzia a Klagenfurt, il Museo Liaunig a Neuhaus e lo Schloss Porcia a Spittal an der Drau. Per lo shopping di prelibatezze locali, si può andare al mercato contadino di Pörtschach da maggio a ottobre. O visitare il ristorante a conduzione familiare Sicher a Tainach per il caviale di salmerino alpino. Se stai cercando un posto dove passare la notte, ti consigliamo l'Hotel Goritschnigg a Velden.

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DOVE TROVARE

Hubert Wallner Seeplatz 6 9082 Techelsberg am Wörthersee Austria

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì
Mercoledì 18:00 - 21:00
Giovedì 18:00 - 21:00
Venerdì 18:00 - 21:00
Sabato 18:00 - 21:00
Domenica 12:00 - 19:00

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