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Restaurant • Fine Dining

Radici Terra e Gusto

Radici Terra e Gusto

Il ristorante Radici si trova in una villa del 1900, nel cuore della splendida città di Padova. Il ristorante reinterpreta i valori e i sapori del passato con una rivisitazione moderna della cucina tradizionale italiana. Gli ospiti possono sentirsi a casa grazie alle comode poltrone e all'arredamento raffinato che crea un'atmosfera elegante ma senza pretenziosità.

Radici Terra e Gusto

Padova, Italia
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Andrea Valentinetti

Andrea Valentinetti
JRE Jeunes Restaurateurs

Lo chef Andrea Valentinetti è nato a Padova nel 1985 e ha scoperto la sua passione per la cucina in giovane età. Dopo aver frequentato l'istituto alberghiero di Abano Terme, ha lasciato la sua città natale e si è recato sull'isola di Ponza, dove ha fatto un'esperienza lavorativa nel famoso ristorante Acqua Pazza di Gino Pesce.

Cucina tradizionale italiana

Prodotti freschi e locali

Cucina elegante e senza compromessi

La cucina di Radici

La cucina di Radici trae ispirazione dai prodotti della terra e dall'alternarsi delle stagioni ed è profondamente radicata nei sapori del passato. La combinazione di odori, sapori, consistenze e sensazioni diverse accompagna i commensali in un viaggio nel passato, mentre la sperimentazione di ogni piatto proietta l'esperienza culinaria nel presente. I menù degustazione di Radici sottolineano questa transizione tra piatti tradizionali e cucina innovativa con una selezione di piatti sapientemente realizzati per entusiasmare tutti i sensi - una sinfonia di sapori in ogni boccone. Il menù è stato creato dallo chef Andrea Valentinetti come ringraziamento ai suoi mentori che nel corso degli anni gli hanno insegnato a cucinare con passione, estro e un'inestinguibile curiosità.

L'ambiente di Radici

Radici si trova in una villa di charme, costruita nel 1900, nel cuore della pittoresca città culturale di Padova, sede dell'antica pellicceria Ganzetti. La sala da pranzo del ristorante presenta una selezione di comode poltrone che danno la sensazione di trovarsi in un salotto di casa. L'arredamento è accogliente ma discreto, con un'eleganza sobria che rinuncia alla formalità e invita gli ospiti a rilassarsi e a sentirsi a proprio agio. Il successo di Radici, oltre che alla sua cucina, è dovuto al personale attento e cordiale che è a disposizione per consigli, abbinamenti di vini dalla ricca carta dei vini o semplicemente per un sorriso e una chiacchierata.

I dintorni

Il ristorante Radici si trova a pochi passi dal centro storico della splendida città di Padova. Gli ospiti di questa città possono passeggiare lungo il Bassanello per raggiungere la Specola, sede dell'Osservatorio Astronomico di Padova, o passeggiare nelle bellissime piazze racchiuse nelle mura cinquecentesche.  Nelle vicinanze si trova il Prato della Valle, la piazza più grande della città e la quinta in Europa, con una superficie di 88620 m², oltre alle suggestive cupole della basilica di Santa Giustina e della chiesa di Sant'Antonio, patrono della città.

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DOVE TROVARE

Radici Terra e Gusto Via Andrea Costa 18a 35124 Padova Italy

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00
Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00
Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00
Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00
Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00
Domenica

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