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Restaurant • Fine Dining

Rantrée

Ristorante Rantrée

Al ristorante stellato Rantrée, l'alta cucina si combina con elementi moderni. Questo ristorante contemporaneo ha una sala da pranzo privata e uno sky bar dove si può godere di una vista mozzafiato sulla regione di Maastricht. Lo chef Ralph Hermans combina nel suo stile di cucina i classici sapori francesi con un tocco moderno e internazionale. La padrona di casa e sommelier Jennifer Silvius importa e seleziona vini pregiati da tutto il mondo per completare i piatti. Preparati a un'esperienza gastronomica straordinaria in questo ristorante stellato accogliente ma chic.

Rantrée

Maastricht, Paesi Bassi
G&M 15,5
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Ralph Hermans

Ralph Hermans
JRE Jeunes Restaurateurs

Quando lo chef Ralph Hermans si diploma alla scuola alberghiera, il top chef Van Eerd lo assume al The Harbour Club, dove Ralph inizia la sua carriera culinaria. Successivamente, fa esperienza con lo chef Ralf Berendsen al Kasteel Wittem.

Cucina francese moderna

1 stella Michelin

15,5 punti Gault Millau

Ristorante Rantrée

Al ristorante stellato Rantrée, l'alta cucina si combina con elementi moderni. Questo ristorante contemporaneo ha una sala da pranzo privata e uno sky bar dove si può godere di una vista mozzafiato sulla regione di Maastricht. Lo chef Ralph Hermans combina nel suo stile di cucina i classici sapori francesi con un tocco moderno e internazionale. La padrona di casa e sommelier Jennifer Silvius importa e seleziona vini pregiati da tutto il mondo per completare i piatti. Preparati a un'esperienza gastronomica straordinaria in questo ristorante stellato accogliente ma chic.

La cucina del Rantrée

Lo chef Ralph Hermans trae ispirazione dalle quattro stagioni. La cucina classica stabilisce le fondamenta, ma lui aggiunge con successo un tocco moderno. La firma di questo chef può essere assaporata nei suoi piatti con il suo approccio contemporaneo, la sua creatività e la sua prospettiva mondana. I piatti più richiesti sono l'halibut in foglia di banano con yogurt tailandese, coriandolo e arachidi, e il filetto di vitello, servito con melanzane, zucchine, asparagi, patate e salsa di vitello con senape. Ogni piatto è perfettamente abbinato al vino giusto da Jennifer Silvius, che non è solo co-proprietaria della locanda ma anche la sommelier. Jennifer punta sulla qualità dei suoi vini in modo straordinario. La sua eccellente carta dei vini offre una vasta selezione di vini biologici e internazionali, come i bellissimi vini della regione francese della Loira. Buono a sapersi: opzioni vegetariane e vegane possono essere preparate su richiesta.

Location

Rantrée si trova all'ottavo piano di un hotel situato tra case vacanze di lusso, dando alla zona pranzo una vista fenomenale sui dintorni. L'interno è moderno ed elegante, ma comunque accogliente e invitante. Situato nel verde parco Van Der Venne appena fuori dal centro di Maastricht, l'area circostante è ottima per fare una passeggiata dopo pranzo o cena. Le attrazioni interessanti nel centro di Maastricht includono molte chiese storiche e il famoso Bonnefantenmuseum, in cui sono esposte collezioni di arte medievale e contemporanea.

Contatto

DOVE TROVARE

Rantrée Wilhelmus 30L 6216 GK Maastricht Paesi Bassi

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì 12:00 - 13:30 18:30 - 21:00
Martedì 12:00 - 13:30 18:30 - 21:00
Mercoledì
Giovedì 12:00 - 13:30 18:30 - 21:00
Venerdì 12:00 - 13:30 18:30 - 21:00
Sabato 12:00 - 13:30 18:30 - 21:00
Domenica 12:00 - 15:00 18:00 - 21:00

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