La cucina del Domaine du Relais de Vincey

Al ristorante Domaine du Relais de Vincey, il talentuoso chef Victor Grimon e suo cugino Léo Toussaint, pasticcere di professione, uniscono la loro creatività per creare piatti gustosi utilizzando prodotti locali. Questi grandi chef propongono una cucina francese moderna e inventiva che rompe la tradizione. Le specialità del menù includono ravioli di pesce d'acqua dolce in leggera crema di cipolla affumicata glassata con barbabietola, e salmerino alpino di Xertigny, con una variazione di funghi della foresta dei Vosgi e succo di carne. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini.