Bentinck
Ristorante Bentinck
Bentinck
Amerongen, Paesi Bassi
Peter-Paul Swijnenburg
Peter-Paul SwijnenburgPeter-Paul Swijnenburg frequenta la facoltà di gestione alberghiera a Leeuwarden dopo il diploma di scuola superiore. Lavora come ristoratore come lavoro secondario, organizzando grandi eventi. Il business del catering lo affascina, e quindi trova lavoro al Grand Catering di Nieuwegein dopo il completamento dei suoi studi.
Cocina holandesa creativa
Castillo histórico
13,5 puntos Gault Millau
Ristorante Bentinck
Una ex stalla della tenuta storica che circonda il castello di Amerongen ospita ora il ristorante Bentinck. L'interno del ristorante è considerato l'interno meglio conservato di una storica stalla nei Paesi Bassi. L'arazzo, dipinto dall'artista Claudy Jongstra, e la cantina, che un tempo era la sala di imbastitura, sono assolutamente da vedere. In cucina, gli chef creano una cucina olandese contemporanea. Un orto tradizionale del castello, spezie orientali e cibi regionali dell'Utrechtse Heuvelrug danno ispirazione ai piatti. Il ristorante Bentinck è il posto perfetto per un pranzo, una cena, una tazza di caffè o qualsiasi altro momento memorabile in una location unica.
La cucina del Bentinck
Nella cucina del ristorante Bentinck, le verdure e le erbe raccolte dallo storico orto del castello giocano un ruolo fondamentale. Il ristorante offre varie possibilità per straordinarie cene private, come lo spettacolare chef's table che si affaccia sulla cucina a vista. La cantina dei vini, situata nell'ex sala d'imbastitura, è l'affascinante sfondo storico per incontri e degustazioni a base di vino. La carta dei vini è corposa e si concentra sui vini locali del suolo olandese, accuratamente selezionati dal sommelier.
Amerongen y alrededores
Il ristorante Bentinck fa parte della tenuta storica del Castello Amerongen. Il castello fu costruito tra il 1674 e il 1680, sul sito di un castello medievale che fu bruciato nel 1673 dai francesi. I giardini contengono ancora elementi storici, come la serra che risale al 1890. Diversi eventi si svolgono nella tenuta durante tutto l'anno, così come le visite allo storico castello. Gli amanti della natura hanno molto da scoprire nella zona di Amerongen. La riserva naturale della Quercia Solitaria e la foresta dell'Amerongse Bos sono ideali per escursioni a piedi e in bicicletta.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 12:00 - 15:00 | 17:00 - 22:00 |
| Giovedì | 12:00 - 15:00 | 17:00 - 22:00 |
| Venerdì | 12:00 - 15:00 | 17:00 - 22:00 |
| Sabato | 12:00 - 15:00 | 17:00 - 22:00 |
| Domenica | 12:00 - 15:00 | 17:00 - 22:00 |
Special offers by Bentinck
Mastercard Priceless Experience
A visit to the garden with the chef, harvesting ingredients, a 7-course ALL-IN dinner. Available from May to September and a minimum of 4 people (only on reservation via secretariat)
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