Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Restaurant • Fine Dining

Fizzy

Ristorante Fizzy

Nel mezzo del bellissimo parco naturale Veluwe si trova la romantica vecchia villa del ristorante Fizzy. Fizzy sta per "stimolante". Il nome è stato scelto dallo chef Marijn van de Worp e dalla padrona di casa e sommelier Yasmina el Azzouzi, perché entrambi si dedicano a stimolare l'appetito dei loro ospiti. Nella sua cucina, lo chef Marijn si diverte ad applicare tecniche internazionali ai prodotti della terra olandese. Yasmina abbina perfettamente le creazioni dello chef con la sua sorprendente carta dei vini e i succhi di frutta analcolici.

Fizzy

Epe, Paesi Bassi
G&M 15,5
Fare una prenotazione

Marijn van der Worp

Marijn van de Worp
JRE Jeunes Restaurateurs

Fin dalla tenera età, lo chef Marijn van de Worp dimostra un talento per la professione di chef. Durante il suo apprendistato, lavora con i migliori chef Philips e Emile van der Staak al Het Oude Politiebureau di Ede e con lo chef Löhr al Het Koetshuis di Bennekom. È qui che diventa immediatamente creativo e impara le tecniche della professione.

Cucina creativa olandese

Pesce e frutti di mare locali

15,5 punti Gault Millau

Ristorante Fizzy

Nel mezzo del bellissimo parco naturale Veluwe si trova la romantica vecchia villa del ristorante Fizzy. Fizzy sta per "stimolante". Il nome è stato scelto dallo chef Marijn van de Worp e dalla padrona di casa e sommelier Yasmina el Azzouzi, perché entrambi si dedicano a stimolare l'appetito dei loro ospiti. Nella sua cucina, lo chef Marijn si diverte ad applicare tecniche internazionali ai prodotti della terra olandese. Yasmina abbina perfettamente le creazioni dello chef con la sua sorprendente carta dei vini e i succhi di frutta analcolici.

La cucina del Fizzy

Nello stile di cucina dello chef Marijn van de Worp, l'elemento stimolante del ristorante Fizzy è chiaramente evidente. Nei suoi piatti, cerca costantemente il contrasto, sia nel gusto che nella struttura. Fizzy lavora con un concetto di spreco zero: utilizzando completamente i prodotti e applicando tecniche ingegnose e creandomuna vasta gamma di nuovi fantastici sapori. Di conseguenza, si possono provare le creazioni più sorprendenti che garantiscono un'esperienza di gusto intensa e genuina. Essere in grado di espandere i propri orizzonti è essenziale per lo chef Marijn. Egli crede che tutto sia collegato, che nessun piatto sia buono da solo e che il menù ruoti intorno alla perfezione.

Veluwe e dintorni

Tra le città di Epe e Nunspeet, il ristorante Fizzy si trova in mezzo ai boschi di Veluwe. Questa bellissima area forestale è ottima per le escursioni e ha molti percorsi pedonali e piste ciclabili. È possibile noleggiare una bicicletta, o anche una barca sul lago Veluwe, ed esplorare le meraviglie di questo paesaggio multiforme.

Contatto

DOVE TROVARE

Fizzy Soerelseweg 22 8162 PB Epe Paesi Bassi

SEGUICI

Fare una prenotazione

Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì
Martedì
Mercoledì 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Sabato 18:00 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00

Mastercard Priceless Experience

Chefs table experience; 8-course ALL-IN Dinner, look in the kitchen and ask the chefs everything you want to know! Minimum of 4 people (only on reservation via secretariat)

€ 185

Prenota un tavolo a Marijn van de Worp

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione