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Restaurant • Fine Dining

Fris

Ristorante Fris

Il ristorante Fris si trova nella panoramica città di Haarlem, a 15 minuti di auto da Amsterdam. La cucina del moderno ristorante dello chef Rick May offre piatti basati sulla classica cucina francese, fusa con influenze globali. I suoi croissant con fegato d'anatra, prosciutto iberico, senape Savora con spezie VOC e gelato al fico sono una vera delizia per i sensi. La visione globale del ristorante è accentuata dall'ampia carta dei vini, che include il meglio dei vini del vecchio e del nuovo mondo.

Fris

Haarlem, Paesi Bassi
G&M 15
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Rick May

Rick May
JRE Jeunes Restaurateurs

Crescendo, lo chef Rick May ama cucinare con sua nonna che gli ha così trasmesso il suo amore per la cucina. A casa, è ancora adolescente quando sua madre gli dà il pieno controllo della cucina. La sua filosofia culinaria è così apprezzata che sogna di aprire un giorno un suo ristorante.

Cucina moderna

Pesce e frutti di mare locali

15 punti Gault Millau

Ristorante Fris

Il ristorante Fris si trova nella panoramica città di Haarlem, a 15 minuti di auto da Amsterdam. La cucina del moderno ristorante dello chef Rick May offre piatti basati sulla classica cucina francese, fusa con influenze globali. I suoi croissant con fegato d'anatra, prosciutto iberico, senape Savora con spezie VOC e gelato al fico sono una vera delizia per i sensi. La visione globale del ristorante è accentuata dall'ampia carta dei vini, che include il meglio dei vini del vecchio e del nuovo mondo.

La cucina del Fris

Con piatti autentici e facilmente riconoscibili, il ristorante Fris (che significa "fresco") si è distinto dai suoi colleghi. Qui si usano solo prodotti freschi, genuini e stagionali, provenienti sia dal proprio giardino che da fornitori di fiducia. Il nome del ristorante rimanda anche allo chef-proprietario Rick May, che ha una prospettiva fresca sulla gastronomia. Gli piace offrire ai suoi ospiti buone opzioni e cambia il suo menù e la sua carta dei vini ogni due mesi. Esempi della sua cucina sono le combinazioni di scampi arrostiti e crudi con cetrioli e spezie masala, creando un insieme eccitante. La tartare di manzo tagliata a mano riceve una spinta di sapore intenso dal sorbetto al curry giallo, mentre l'anguria e il pomodoro aggiungono ulteriore scorza e dettagli succosi.

Haarlem e dintorni

Il ristorante Fris si trova nella pittoresca città di Haarlem. A pochi passi dal ristorante troverete il Frederikspark, il posto perfetto per fare una bella passeggiata. Una passeggiata di 10 minuti vi porta al centro della città, con attrazioni come la storica chiesa di St. Bavo e il museo Teylers, che espone meravigliosi strumenti artistici e scientifici.

Contatto

DOVE TROVARE

Fris Twijnderslaan 7 2012 BG Haarlem Paesi Bassi

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì
Martedì 17:30 - 22:00
Mercoledì 17:30 - 22:00
Giovedì 17:30 - 22:00
Venerdì 17:30 - 22:00
Sabato 17:30 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:30 18:00 - 22:00

Special offers by Fris

Mastercard Priceless Experience

Cookingclass by Chef Rick May, 4 hours in the kitchen. 5-course dinner, matching wines, coffee and tea. 4-10 people (only on reservation via secretariat)

€ 175

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