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Restaurant • Fine Dining

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova

Ristorante Nova

Al ristorante a conduzione familiare Nova, situato a Charmey, nel cuore della Gruyère, riceverai sicuramente un accogliente benvenuto. La chef Alexandra Ziörjen propone la sua raffinata cucina francese contemporanea che delizia il palato di ogni commensale. Oltre al ristorante, il Romantik Hotel L'Etoile ha otto camere doppie e una suite familiare, tutte con letti confortevoli. Con una vista mozzafiato sulle Prealpi, questo accogliente hotel è il luogo perfetto per una fuga romantica.

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova

Charmey, Svizzera
G&M 14
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Alexandra Müller

Alexandra Müller
JRE Jeunes Restaurateurs

La chef Alexandra Müller gestisce il suo hotel ristorante a L'Etoile Nova. Durante l'estate del 2018, il suo staff in cucina se n'è andato inaspettatamente. L'albergatrice, che non aveva mai gestito una cucina prima, si è trovata improvvisamente nel ruolo di chef. Un miracolo è avvenuto 6 mesi dopo: la Guida Michelin assegna una stella al ristorante Nova.

Cucina francese contemporanea

1 stella Michelin

A conduzione familiare

La cucina del Nova

Gli ospiti possono sperimentare una cucina eccezionale in un'atmosfera elegante al ristorante Nova. La cucina francese è contemporanea, regionale, ricca di colori e sapori. Un vero e proprio luogo prediletto dagli ospiti vicini e lontani. Il menù include piatti creativi come l'insalata con funghi ostrica, pancetta, uova e gamberi, la pancia di maiale cotta a una temperatura eccezionalmente bassa. E per i più golosi: la torta al cioccolato con caramello al burro salato Ci sono diversi vini svizzeri sulla carta dei vini, oltre alle annate francesi. Abbinato al vino perfetto, si è sicuri di avere un'esperienza culinaria straordinaria al ristorante Nova.

Charmey e dintorni

Il Romantik Hotel L'Etoile si trova a Charmey, nel sud del cantone di Friburgo. Charmey è uno dei luoghi principali per la produzione del formaggio groviera. Lasciati incantare dall'ambiente idilliaco ai piedi delle Prealpi. La comoda posizione centrale rende l'Hotel de L'Etoile la scelta migliore per una vacanza turistica a Charmey. A soli 300 metri dall'hotel è possibile salire su una funivia che vi porterà alle piste da sci e ai sentieri escursionistici.

Romantik Hotel l’Etoile

Al Romantik Hotel l'Etoile si può scegliere tra otto camere e una suite familiare, tutte in uno stile tradizionale e autentico. Le accoglienti camere in stile chalet possono ospitare fino a tre persone e sono tutte spaziose e luminose.    Goditi il fascino dell'atmosfera alpina in uno chalet svizzero. Le camere di questo hotel a 3 stelle hanno tutte una vista mozzafiato sulle montagne, creando un'autentica esperienza svizzera con una calorosa atmosfera. La famiglia Ziörjen non vede l'ora di darti un accogliente benvenuto e di condividere con te il loro amore per la regione. 

Contatto

DOVE TROVARE

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova Rue du Centre 21, CO 24 1637 Charmey Switzerland

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Orari di apertura

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Venerdì 11:30 - 13:00 18:30 - 21:00
Sabato 11:30 - 13:00 18:30 - 21:00
Domenica 11:30 - 13:00

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