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Restaurant • Fine Dining

Schlosshotel Münchhausen

Ristorante Schlosshotel Münchhausen

Nel parco naturale di Weserbergland Schaumburg-Hameln si trova un bellissimo castello del XVI secolo. Questo castello tedesco ospita tre ristoranti, tra cui un rinomato ristorante gourmet. Questo ristorante in stile rinascimentale ha aperto nel 2004, e da allora la cucina è affidata allo chef con una stella Michelin Achim Schwekendiek. Qui, lo chef Achim prepara in modo creativo la sua "haute cuisine à la française": cucina classica francese di alto livello con un tocco mediterraneo.

Schlosshotel Münchhausen

Aerzen, Germania
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Achim Schwekendiek

Achim Schwekendiek
MdH Membre d'Honneur

Cuando no está cocinando, al chef Achim Schwekendiek le encanta dedicar su tiempo a los deportes intensivos. Estos deportes exigen mucha resistencia y disciplina, y Achim se las arregla brillantemente para poner en práctica estas dos importantes habilidades en su trabajo como chef del Schlosshotel Münchhausen. El resultado: platos juguetones y creativos que muestran el impresionante nivel de perfección técnica por el que este chef es tan alabado.

1 stella Michelin

Cucina classica francese

Hotel a 5 stelle

La cucina dello Schlosshotel Münchhausen

Essendo un grande perfezionista, lo chef Achim Schwekendiek non trascura nessun dettaglio culinario. Nel ristorante gourmet dello Schlosshotel Münchhausen, mette in mostra un gioco perfetto di sapori e aromi. Non c'è da stupirsi che i suoi piatti siano considerati delle opere d'arte. Caratterizzato dal suo stile di cucina leggero, approfondito e sostenibile, lo chef serve piatti deliziosi come l'aragosta norvegese con pomodoro, parmigiano gratinato e basilico; l'uovo di campagna in camicia con spinaci in foglia, carote e un brodo di erbe; e le ali di razza con foglie di ribes nero. Le delizie culinarie dello chef Achim Schwekendiek sono accompagnate da eccellenti vini della cantina del ristorante.

Zona di Aerzen

Lo Schlosshotel Münchhausen si trova in Bassa Sassonia. Montagne, fiumi, città, mare: questa zona diversificata ha tutto. È il punto di partenza perfetto per esplorare paesaggi idilliaci come il Teufelsmoor vicino a Brema, la famosa Lüneburger Heide con i suoi Heidschnucken, le isole della Frisia orientale e il grande parco naturale Wattenmeer. Più a est, si trovano altri luoghi d'interesse popolari. Basti pensare alle colline Wiehen, al lago Steinhude, all'Harz e al Solling che è una delle più grandi aree forestali della Germania. Le città vicine che meritano una visita sono Lüneburg, Oldenburg, Goslar, Cuxhaven e Celle.

Hotel a 5 stelle

Lo Schlosshotel Münchhausen è un lussuoso hotel a 5 stelle, situato in un castello del XVI secolo splendidamente ristrutturato. Immerso in un grande parco naturale, questo hotel offre 68 suite caratteristiche e camere arredate in modo tradizionale. Come ospiti, potrete godere della spaziosa area benessere dell'hotel, nonché dei due campi da golf a 18 buche adiacenti e del parco del castello.

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DOVE TROVARE

Schlosshotel Münchhausen Schwöbber 9 31855 Aerzen Germany

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Orari di apertura

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Lunedì
Martedì 18:00 - 21:30
Mercoledì 18:00 - 21:30
Giovedì 18:00 - 21:30
Venerdì 18:00 - 21:30
Sabato 18:00 - 21:30
Domenica

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