Chef Alexandra Ziörjen runt haar eigen hotelrestaurant in L'Etoile Nova. In de zomer van 2018 vertrok haar keukenpersoneel onverwacht. De hotelier, die nog nooit eerder een keuken had geleid, bevond zich plotseling in de rol van chef. Een wonder voltrok zich 6 maanden later: de Michelingids kent een ster toe aan restaurant Nova. De chef biedt een seizoensgebonden assortiment van moderne Franse gerechten, beïnvloed door dagverse marktproducten en de inspiratie van haar team. Haar receptcreaties zijn stuk voor stuk gericht op perfect bereide gerechten, de juiste kruiden en inventieve gerechten die de smaakpapillen strelen.
Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova
Charmey, SwitzerlandAt the family-run restaurant Nova located in Charmey, in the heart of Gruyère, you are sure to receive a warm welcome. Chef Alexandra Müller serves her finest modern French cuisine which delights the palate of every gourmet fan. Aside from the restaurant, the Romantik Hotel L'Etoile has eight double rooms and a family suite, all with comfortable bedding. With breathtaking views of the Pre-Alps, this friendly hotel is the perfect place for a romantic getaway.
Reserveer een tafel bij Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.